Takva će večera dodati udobnost i toplinu vašem stolu. Kod kuće je sve ukusno i jednostavno, jednostavni sastojci i jednostavno kuhanje.
Odaberite svoj recept
Mladi krumpir, pileća srca, sir i kiselo vrhnje - sjajna i ukusna kombinacija.
Trebat će vam:
- Pileće srce - 500 g
- Krompir - 6 kom.
- Luk - 1 glava
- Gljive - 6 kom.
- Mozzarella sir - 300 g
- Pileće jaje - 3 kom.
- Kiselo vrhnje - 2 žlice
- Kopar - 0, 5 grozdova
- Peršin - 0, 5 hrpa
- Maslac - 25 g
- Maslinovo ulje - 3 žlice
- Sol - 1 tsp
- Mljeveni crni papar - 1 žličica
Način kuhanja:
- Pileća srca isperemo i napunimo hladnom vodom, izdvojimo.
- Luk narežite na tanke polukruse, malo zdrobite, posolite. Pomiješajte sa sitno nasjeckanim peršinom i koprom. Ulijte 1 žlicu. žlicu maslinovog ulja i sve temeljito promiješajte. Ostavite ovu smjesu neko vrijeme kako bi se proizvodi "međusobno sprijateljili".
- Temeljito operim krumpir četkom (jer ga nećemo očistiti) i po potrebi iskopam oči.
- Krumpir narežite na kriške debljine 3-5 mm i pržite u 2 cl. žlice maslinovog ulja do zlatno smeđe boje. Ne solite. Stavite u posudu za pečenje.
- Uključite pećnicu na 200 stupnjeva.
- Moja pileća srca, ukloni traheju. Osušite malo srca i narežite.
- U istoj tavi u kojoj se krumpir pržio, pržite srca i dodajte im sjeckane noge gljiva.
- U obliku na krumpir s drugim slojem posipavamo nasjeckani luk.
- Na luk stavimo pržena srca s gljivama.
- Vrh sa sirom, naribanim na krupnoj rerni. na sir lijepo rasporedimo kapice gljiva i sve napunimo zeljem.
- Sada pripremamo benzinsku stanicu. Umutite jaja, sol, kiselo vrhnje i papar. Dobivenom smjesom prelijte našu tepsiju.
- Stavite tepsiju u pećnicu na 15 minuta.
Rustikalna tepsija je spremna. Ovo jelo ima bogat okus koji će se svidjeti cijeloj vašoj obitelji.