Cvjetača ima puno korisnih svojstava. Kuhani kupus u polaganom kuhaču vrlo je ukusan i aromatičan. Srdačna tepsija pogodna je za obiteljsku večeru, kao i za svečanu gozbu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - cvjetača 600 g;
- - mljeveno meso 200 g;
- - rajčica 2 kom.;
- - luk 2 kom.;
- - pileće jaje 3 kom.;
- - kiselo vrhnje 3 žlice. žlice;
- - tvrdi sir 100 g;
- - biljno ulje 1 tbsp. žlica;
- - crvena mljevena paprika;
- - mljeveni crni papar;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Cvjetaču operite, rastavite na cvjetove. U posudu s više kuhala sipajte 300-400 ml vode, stavite kupus. Kuhajte 10-15 minuta na pari.
2
Ogulite luk, narežite na kolutiće. Rajčice operite, narežite na krugove. Dodajte mljeveno meso, sol i papar. Ulijte biljno ulje u zdjelu za kuhanje.
3
Stavite prstenove luka na biljno ulje, a na vrhu ravnomjerno sloj mljevenog mesa. Na meso stavite rajčicu, a zatim cvjetaču.
4
U zdjeli tucite kiselo vrhnje s jajima i solju. Ulijte tepsiju sa smjesom. Naribajte sir, pospite po kupusu. Kuhajte 40-45 minuta u načinu pečenja.
Obratite pažnju
Odaberite kupus s malim cvatovima ili narežite svaku cvatu na 2-4 dijela. Za mljeveno meso koristite mješavinu govedine i svinjetine.
Korisni savjeti
Da bi tepsija bila sočnija, svaki sloj možete namazati malom količinom majoneze. Solite i popaprite svaki sloj po ukusu. Kad je tepsija gotova, pospite je svježim nasjeckanim peršinom i koprom.