Vrlo ukusno i dijetalno jelo koje zahtjeva najmanje vremena za kuhanje.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za 4 obroka:
- 600 g fileta bijele ribe;
- 2 velike rajčice;
- 1 veliki luk;
- 6 češnja češnjaka;
- 1 velika tikvica;
- 1 žlica maslinovo ulje;
- Šaka šljive;
- Đumbir, sjemenke kumine, origano, sol, bijeli papar - po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Posolite i nasjeckajte šljive. Nasjeckajte luk u malu kocku, nasjeckajte češnjak. Izrežite ribu na komade 3 do 3 cm, tikvice - u maloj kocki. Rajčice oljuštite kipućom vodom, ogulite ih i narežite na male komade.
2
U tavi zagrijte ulje, u njega stavite luk i češnjak i pržite dok ne postane prozirno. Zatim dodajte ribu u tavu i pržite 2 do 3 minute. Ubacite rajčicu s tekućinom i suhe šljive od ribe, začinite začinima po ukusu i držite na vatri 4 - 5 minuta.
3
Porcije stavite u posudu za pečenje i pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 220 stupnjeva 20 minuta. Zatim stavite na vrh kockice tikvica, lagano popaprite i dodajte sol, poklopite i kuhajte u pećnici još 10 minuta. Ostavite da malo zavri prije posluživanja. Idealna prilog je kuskus ili bulgur, ali s običnom rižom bit će vrlo vrijedna! Dobar apetit!
Korisni savjeti
Drugog dana okus ovog jela postaje samo bogatiji!