Kolači od sira - neobično jelo. Može se pripisati hladnim zalogajima. Predlažem vam da pokušate pripremiti ovo originalno jelo. Navedena količina sastojaka dovoljna je za 4-5 obroka.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - brašno - 200 g;
- - maslac - 180 g;
- - biljno ulje - 1 tbsp. l.;
- - šećer - 60 g;
- - jaje - 3 kom.;
- - soda bikarbona - 1/4 tsp;
- - tvrdi sir - 200 g;
- - mlijeko 2, 5% - 200 ml;
- - sol - prstohvat;
- - mljeveni crni papar - prstohvat.
Priručnik s uputama
1
Kuhanje tijesta. Maslac (100 g) umutite sa šećerom, dodajte jaje (1 kom.), Beat mikserom. Pomiješajte brašno (150 g) sa sodom. Brašno pomiješajte sa mješavinom maslaca, jaja i šećera. Zamijesite tijesto. Gotovo tijesto zamotajte u vrećicu i stavite u hladnjak na 10 minuta.
2
Krema za kuhanje. Preostalo brašno malo popržite u tavi (2-3 minute). Stavite u hladnjak. Brašno pomiješajte s jajima, tucite smjesu mikserom.
3
Donesite mlijeko i sol do vrenja i tankim tokom ulijte u smjesu od jaja-brašna, neprestano miješajući. Kuhajte smjesu na laganoj vatri dok se ne zgusne. Dodajte ulje (80 g) i papar. Promiješati. Krema je spremna.
4
Naribajte sir.
5
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite tijesto na lim za pečenje i razvaljajte u sloj debljine oko 5 mm. Tijesto prekrijte s polovinom naribanog sira. Kremu rasporedite po vrhu ravnomjernim slojem. Na vrhnje stavite preostali sir. Pecite u pećnici na 220 stupnjeva 20-25 minuta. Gotovu tortu narežite dijamantima. Jelo je spremno! Dobar apetit!
Obratite pažnju
Boja brašna tijekom prženja ne smije se mijenjati.
Korisni savjeti
Slično tome, jelo se može napraviti u malim kalupima. U tom slučaju dobivate, na primjer, košare sa sirom.