Ova je juha jedno od pluća, ne sadrži meso, samo rižu. Debljina juhe može se prilagoditi dodavanjem više ili manje povrća. Jelo se kuha vrlo brzo, a proizvodi za njega gotovo su uvijek pri ruci.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- • head velika glava kupusa;
- • 1-2 mrkve;
- • 2-3 gomolja krumpira;
- • 1 svježa rajčica;
- • 2 luka;
- • 40-50 g maslaca;
- • pola čaše ribe na pari;
- • za okus soli i zelenila.
Priručnik s uputama
1
Četvrti dio glave kupusa nožem narežite na tanke trake, ukoliko se u kuhinjskom inventaru nađe sjeckani nož, proces rezanja kupusa bit će brži, a slama kupusa bit će preciznija i tanja. Sve isjeckan kupus stavite u tavu.
2
Ogulite koru od mrkve povrćem za ljuštenje povrća, narežite ga "kockicama", stavite u lonac za kupus. Nasjeckano povrće prelijte hladnom vodom (premještanje po vlastitom nahođenju), stavite na vatru (srednje) i pričekajte dok tekućina ne proključa.
3
Veliki mesnat rajčicu oljuštite kipućom vodom i ogulite je, a prije toga na rajčici treba napraviti poprečne posjekotine s dvije suprotne strane. Nakon ovog postupka, koža bi se trebala kretati bez problema. Izrežite pulpu rajčice na kockice.
4
Izrežite oguljene gomolje krumpira, poput mrkve, na male kockice, stavite u filca za kolač i isperite škrob koji je iscurio pod mlazom hladne vode.
5
Voda u tavi kuhana, tamo možete poslati pripremljeni krumpir.
6
Dok povrće kuha, bacite komadić maslaca na prethodno zagrijanu tavu, pa dodajte nasjeckani luk, pržite dok ne postane mekan.
7
Zatim u tavu ulijte kuhanu rižu. Prije polaganja preporuča se držati ga u vodi neko vrijeme (to se odnosi na bilo koju vrstu riže). Promiješajte s povrćem i tamnite nekoliko minuta, isključite vatru.
8
Sadržaj tepsije izlijte u tavu s budućom juhom, soli. Kuhajte jelo dok žitarice i povrće ne budu spremni. U zdjeli se juha može začiniti paprom i začinskim biljem.