Ovo je izvrsno jelo od lignji, luka i paprike, preliveno mirisnom marinadom, prikladno i za svečani stol i za svakodnevni.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 4 lignje;
- - 2 luka;
- - zvonasta paprika;
- - kopar;
- - žlica octa;
- - sol;
- - 2 žlice šećera;
- - lovorov list;
- - biljno ulje;
- - grašak od papra.
Priručnik s uputama
1
Očistite lignje od filmova i udubljenja. Prokuhajte ih u slanoj vodi oko 2 minute. Ohladite ih i narežite na tanke trakice.
2
Luk narežite na pola prstena i stavite u tavu, dodajte grašak, sol, lovorov list i sve to prelijte otopinom octene kiseline (1 žlica octa na 22 žlice vode).
3
Stavite na vruću peć i zagrijte, ali ne kuhajte. Dodajte biljno ulje i stavite marinadu na 2 sata u hladnjak.
4
Iz marinade izvadite lovorov list i papar, a luk procijedite. Pomiješajte ga s lignjama, nasjeckanom paprikom i koprom. Začinite malo marinadom.