Janjeće meso je mekano i mekano, stoga se ne kuha dugo. Kombinacija ovog proizvoda u glavnim jelima s dunjom može se nazvati klasikom. Sa potrebnim sastojcima, janjetinu možete kuhati u samo 45 minuta.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 180 g janjetine
- - 140 g dunje
- - 60 g luka
- - 150 ml bijelog vina
- - 70 g grožđa
- - hrpa cilantroa
- - sol
- - dvije žlice biljnog ulja
Priručnik s uputama
1
Izrežite meso janjetine. Meso operite, osušite. Ogulite dunju, izrezanu na sitne komade. Nasjeckajte luk.
2
Izrežite grožđe. Cilantro sitno nasjeckajte. Ulijte biljno ulje u tavu u količini žlice.
3
Izvadite meso. Lagano pržiti, dodati luk. Na zasebnu tavu s uljem stavite kriške dunje, malo pržite.
4
Ulijte malu količinu vode u meso, pirjajte 15 minuta. Prenesite komade mesa od dunja. Ulijte isto bijelo vino.
5
Dodajte grožđe, začinsko bilje. Sol, promiješajte. I odmah uklonite s topline. Mirisno i hranjivo jelo je spremno.
Obratite pažnju
Za recept je prikladna sorta grožđa bez sjemenki. Vino je bolje uzeti suho.
Korisni savjeti
Položivši janjetinu i dunje na tanjure, ukrasite jelo grožđem i pospite začinskim biljem.