Kobasica i jaja su sastojci dostupni svima. Kombinirajući ih s drugim proizvodima, možete pripremiti mnogo različitih salata za svečani banket i obiteljsku večeru.
Odaberite svoj recept
Olivier s kobasicom
Olivier je salata koju su voljeli svi stanovnici naše zemlje. Rijedak novogodišnji stol u postsovjetskom prostoru može bez njega. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu. Klasični recept s kobasicom je najbudžetniji i pristupačniji svima.
sastojci:
- Kuhana kobasica - 350 g;
- Jaje - 4 kom;
- Krompir - 2-3 kom;
- Mrkva - 1-2 kom;
- Konzervirani zeleni grašak - 1 staklenka;
- Kiseli krastavci - 2-3 kom;
- Majoneza - po ukusu;
- Sol po ukusu.
Skuhajte krumpir, mrkvu i jaja, ohladite i ogulite.
Kobasicu narežite na kockice srednje veličine, pokušavajući ih učiniti ravnomjernim i jednakim.
Kockice krumpira iste veličine.
Mrkvu i krastavce narežite i na kockice, ali malo sitnije.
Usitnite jaja
Sve pripremljene sastojke prebacite u prikladnu zdjelu.
Dodajte konzervirani grašak, sol i promiješajte.
Začinite salatu majonezom neposredno prije posluživanja.
Palačinke s kobasicama i jajima
sastojci:
- Jaja - 3 kom;
- Sol - 1 prstohvat;
- Velika mrkva - 1 pc;
- Sir - 100 gr;
- Kuhana kobasica - 150 gr;
- Svježe bilje - po ukusu;
- Češnjak - 1 češanj;
- Majoneza - 2 žlice.
Prvo napravite palačinke. Da biste to učinili, pobijte jaja sa solju u posudi. Podmažite tavu biljnim uljem i na nju ulijte smjesu od jaja. Pecite 2-3 palačinke od jaja. Koliko će se ispasti ovisi o promjeru tave.
Palačinke ostavite da se ohlade, u ovom trenutku kako biste se bavili ostalim sastojcima.
Ogulite i naribajte mrkvu za korejsku mrkvu.
Na istoj rerni naribajte sir.
Kobasicu narežite na male trakice.
Ohlađene palačinke također se režu na trake ili trakice.
Sve nasjeckane sastojke stavite u duboku zdjelu salate ili zdjelu. Na sol.
Dodajte sitno sjeckanu zelje: luk, kopar ili peršin. Ispecite nekoliko češnjaka češnjaka u zdjelu za salatu.
Začinite majonezom ili kiselim vrhnjem i pomiješajte.
Salata s kobasicom i svježim krastavcima
Proizvode za ovu jednostavnu salatu možete pronaći kod kuće kod bilo koje domaćice. Pripremaju ga brzo, pa čak i neiskusni kuhari. Ovo jelo savršeno je za liječenje gostiju koji su iznenada stigli.
Puff salata. Može se poslužiti u jednoj velikoj zajedničkoj zdjeli za salatu ili se može odvojeno poslužiti za svakog gosta, stavljajući salatu u slojevima u porcioniranu zdjelu salate ili u običnu ravnu čašu.
sastojci:
- Kuhana kobasica - 200 gr;
- Tvrdi sir - 150 gr;
- Svježi krastavci - 2 kom;
- Pileća jaja - 2 kom;
- Luk - 4-5 perja;
- Majoneza - 3 žlice;
- Sol po ukusu.
Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Bjelančevine odvojiti od žumanjka.
Kobasicu narežite na tanke trake. Bilo koja kobasica će učiniti, glavna stvar je da nije masna - to neće utjecati na okus salate na najbolji način.
Krastavci također izrezati na trakice.
Prvi sloj: kobasica.
Drugi sloj: proteini na krupnoj rerni. Majoneza.
Treći sloj: krastavci.
Četvrti sloj: žumanjke, nasjeckane na sitnoj rerni. Majoneza.
Peti sloj: sir nariban na sitnoj rerni.
Pospite salatu s nasjeckanim zelenim lukom preko čipsa od sira.
Ako je posuda za salatu visoka, slojevi se mogu ponoviti nekoliko puta.
Salata "Grah"
Vrlo srdačna i ukusna salata, jednostavna za pripremu.
sastojci:
- Crveni konzervirani grah - 1 staklenka;
- Konzervirani kukuruz - 1 staklenka;
- Kuhana dimljena kobasica - 200 gr;
- Svježi krastavac - 1 kom;
- Jaja - 4 kom;
- Kopar zelje - 1-2 grane;
- Majoneza - 5-6 žlica;
- Rusks - 1 paket.
Skuhajte jaja, ogulite, narežite na kockice.
Procijedite tekućinu iz kukuruza i graha. Osušite malo.
Kobasicu i krastavac narežite na tanke kriške.
Sve sastojke stavite u zdjelu, začinite majonezom i pomiješajte.
Neposredno prije posluživanja, u salatu dodajte krekere i promiješajte. Bolje je uzeti krekere u obliku slamki, a ne kockice, tada će oni izgledati skladnije s kobasicama i krastavcima, narezanim.
Gotovo jelo na vrhu pospite nasjeckanim koprom.
Salata s kobasicom i korejskom mrkvom
sastojci:
- Korejska mrkva - 200 gr;
- Kobasica - 250 gr;
- Sir - 200 gr;
- Svježi krastavac - 1-2 kom;
- Mali kiseli krastavac - 1 kom;
- Jaja - 4 kom;
- Majoneza - 4 žlice;
- Vlasac - 50 gr;
- Kopar - za ukras.
- Sol po ukusu.
Skuhajte tvrdo kuhana jaja i ohladite.Izrežite ih na velike, lijepe komade. To mogu biti krugovi, kriške ili četvrtine.
Kuhanu kobasicu narežite na tanke trake. Kobasica se može zamijeniti dimljenom, tada će salata biti pikantnija. Uz kuhanu kobasicu, okus će biti osjetljiviji.
Sir se također reže na tanke trakice. Sir je bolje ne uzimati svježe sorte.
Svježe krastavce narežite na tanke polukruse.
Stavite sve sastojke osim jaja u zdjelu ili zdjelu salate. Ulijte korejsku mrkvu.
U salatu dodajte sitno naribani kiseli krastavac. Dati će jelu ugodnu kiselost i donekle omekšati začinjenu korejsku mrkvu.
Dodajte sitno sjeckani zeleni luk. Začinite majonezom, pomiješajte. Iako bi mrkva i kiseli krastavci trebali jelu dati potrebnu količinu soli, u salatu možete dodati sol ako se čini da je svježa.
Salamu ukrasite kriškama kopra i jaja.
Peking salata i salata od kobasica
Jednostavna salata s relativno niskim udjelom kalorija.
sastojci:
- Pekin kupus - 0, 5 kg;
- Jaja - 4 kom;
- Kuhana dimljena kobasica - 300 gr;
- Konzervirani kukuruz - 1 staklenka;
- Majoneza ili kiselo vrhnje - 3 žlice.
Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Veliki rez.
Isperite kupus, osušite, sortirajte kroz lišće. Nasjeckajte tanke vrpce.
Kobasicu narežite na tanke štapiće.
Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu.
Ulijte kukuruz.
Začinite kiselim vrhnjem ili majonezom i promiješajte.
Ova salata ne treba guliti, može se odmah poslužiti i jesti.
Salata "Bahor" s kobasicom
Salata Bakhor jelo je uzbekistanske kuhinje. Izvorni recept sugerira kuhano goveđe ili janjeće meso kao glavni sastojak, ali za svakodnevni stol meso se može zamijeniti kobasicom.
sastojci:
- Kuhana kobasica - 300 gr;
- Svježi krastavac - 2 kom;
- Svježa rajčica - 2 kom;
- Jaja - 3 kom;
- Tvrdi sir - 100 gr;
- Veliki luk - 1 pc;
- Češnjak - 2 češnja;
- Kiselo vrhnje ili prirodni jogurt - 3 žlice. l;
- Peršin i kopar - 2-3 grane;
- Sol i papar po ukusu.
Tvrdo kuhano jaje, oguliti, narezati na kockice.
Izrežite luk na pola prstena, prelijte kipućom vodom i isperite tekućom vodom da biste uklonili suvišnu gorčinu.
Kobasicu narežite na srednje velike kriške.
Rajčice i krastavce narežite na male trakice.
Stavite povrće u duboku zdjelu, dodajte jaja i kobasicu.
Sir naribajte na krupnoj rerni, nasjeckajte zelje vrlo sitno, dodajte u salatu.
U zdjelu iscijedite nekoliko češnjaka češnjaka.
Začinite salatu s jogurtom ili kiselim vrhnjem, začinite solju i paprom po ukusu.
Hussar salata
U ovoj salati sir će zasjeniti pikantnost dimljene kobasice, a rajčica i svježe bilje dodati će nježnost.
sastojci:
- Dimljena kobasica - 200 gr;
- Sir - 100 gr;
- Velika rajčica - 1 pc;
- Jaja - 2 kom;
- Svježe zelje (kopar, luk, peršin) - po ukusu;
- Majoneza - 3-4 žlice;
- Sol po ukusu.
Skuhajte i očistite jaja.
Kobasicu, sir, rajčicu i jaja narežite na kriške istog oblika. To može biti slama ili kocka, kao što više volite. Poanta je u tome da se svi sastojci režu na isti način, pa će salata izgledati puno ljepše.
Sitno nasjeckajte zelje. Možete uzeti luk, peršin i kopar. Možete ostati na jednoj vrsti zelenila. Sve ovisi o preferencijama okusa i onome što se zapravo nalazi u hladnjaku.
Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, začinite majonezom, po želji soli.