Punjene gljive kuhane na otvorenoj vatri mediteransko jelo koje će se sigurno svidjeti svim ljubiteljima roštilja.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - veliki šampinjoni - 8 kom.;
- - češnjak - 2 češnja;
- - meki kozji sir - 150 g;
- - šunka - 4 kriške;
- - maslinovo ulje - 2 žlice;
- - oguljeni pinjoli - 2 žlice;
- - peršin - 1 hrpa.
Priručnik s uputama
1
Šampinjone nije potrebno prati. Operite ih vlažnim ručnikom. Ako su gljive vrlo prljave, prvo ih očistite nožem, a zatim obrišite. Odrezati noge. Za kuhanje potrebni su samo šeširi.
2
Ogulite češanj češnjaka i prođite kroz prešu. Meki kozji sir narezan na male komade. Na suhoj vrućoj tavi malo pržite pinjole. Šunku narežite na kockice. Samljeti peršin. Pomiješajte sve sastojke.
3
Unutar svakog šešira stavite jednu žlicu nadjeva (možete malo više ako su kapke prilično velike). Sve prelijte maslinovim uljem
4
Gljive stavite na žičani stalak s nadjevom i stavite na ugljen. Pržite dok se sir ne otopi. Ako vam je vrućina previše, svaki šešir obložen folijom omotajte.
Korisni savjeti
Ovo jelo može se kuhati ne samo na otvorenoj vatri, već i peći u pećnici.