U ovom štrudlu je sve kombinirano: slatko voće, krem sir od rikote i lagano filo lisnato tijesto.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za 6 osoba:
- - 2 jabuke (Granny Smith može), oguljene, tanko narezane
- - 1, 5-2 žlice trešanja (svježe, smrznute ili konzervirane bez koštica)
- - 1, 5 šalice šećera za glazuru
- - 200 g svježe rikote
- - 1 žličica sitno naribane limunove kore
- - 1 žličica mljevenog cimeta
- - 10 listova filo tijesta
- - 100 g rastopljenog maslaca
- - 100 g naribanih badema
Priručnik s uputama
1
U jednoj zdjeli kombinirajte narezane jabuke, trešnje i pola šećera od glazure, a u drugoj zdjeli rikotu, limunovu koricu, cimet i drugu polovicu šećera od glazure.
2
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmažite tavu s malo maslaca. Svaki list filo tijesta premažite rastopljenim maslacem. Pospite naribanim bademima.
3
Na tijesto stavite nadjev od jabuka i trešnje, a na rubu tijesta ostavljajte 6 cm sa svake strane. Na nadjev stavite sir od rikote pomiješan s limunovom korom, cimetom i šećerom od glazure.
4
Uvaljajte nadjev u tijesto i stavite ga na lim za pečenje šavom prema dolje. Podmažite vrh tijesta preostalim maslacem.
5
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta do zlatno smeđe boje i hrskave. Kad je štrudla gotova, pospite je šećerom u prahu.
Korisni savjeti
Umjesto filo tijesta, možete koristiti bilo koje drugo lisnato tijesto.