Punjenje jaja ne zahtijeva mnogo vještine, dovoljno je imati dobru maštu. Možete napraviti prekrasno predjelo koje ukrašava svečani stol, ili ga možete samo jesti za doručak. U svakom slučaju, ovo je vrlo ukusno i zdravo jelo koje nitko neće odbiti.
Odaberite svoj recept
Prije svega, jaja se kuhaju. Bolje je to učiniti u slanoj vodi kako se školjka ne rasprsne, a protein ne curi tijekom kuhanja. Tako da se jaja lako očiste, odmah nakon kuhanja potopljena su u hladnu vodu.
Ohlađena i oguljena jaja narežite po dužini. Izvade žumanjke i stavi ih u zdjelu, pogodnu za mljevenje. Majoneza se dodaje žumanjcima i usitnjena.
Eto, sada - ima mjesta mašti domaćice. Punjenje se može odabrati za svaki ukus. Možete dodati peršin ili kopar zelje, zeleni luk ili perad, ovdje je glavna stvar pridržavati se mjere.
Prženi luk dat će predjelu aromu usta, a sirov (prethodno mariniran 30 minuta) - začinjen i pikantan.
Za punjenje je bolje koristiti tvrdi sir, po mogućnosti začinjeni. Naribajte sir na sitnoj rerni.
Opcije s ribom mogu biti vrlo raznolike: štruce, konzervirani losos, saury, vruća ili hladno dimljena skuša, haringa.
Od mesnih dodataka najčešće se preferiraju šunka, dimljena ili kuhana kobasica, karbonada, cervelat ili jednostavno kuhano meso.
Vrlo popularan dodatak su gljive u bilo kojem obliku: kisele, pržene, svježe, konzervirane.
Odabrani aditivi temeljito se pomiješaju s žumanjkom i majonezom i napunite bjelančevinama do volumena cijelog jaja. Punjena jaja se na vrhu prelijevaju majonezom (možete nacrtati mrežu s njom) ili ukrašavate, na primjer, kavijarom, rajčicom, krastavcem, kuhanom mrkvom, zelenilom.
Jaja možete napuniti na drugi način - uklonite šešir, izvadite žumanjke i napunite nadjevom. Tako domaćice prave slatke "gljive" i "kokoši".
Kad se poslužuju, punjena jaja se polažu na tanjur ukrašen zelenom salatom. Ispitno postolje napravljeno je od kriški papričice, prerezanih preko puta.