Ljudsko tijelo je ispunjeno melaninom. To su pigmenti koji se nalaze u šarenici očiju, u koži, u kosi. Ovi pigmenti nastaju u tijelu zbog određenih tvari.
Odaberite svoj recept
Prema znanstvenicima, melanini su najvažniji katalizatori biokemijskih procesa koji se događaju u ljudskom tijelu. Pored toga, aktivno su uključeni u upravljanje stresom.
Melanin nastaje u tijelu interakcijom dvije aminokiseline: triptofana i tirozina. Stoga, ako postoji potreba za intenziviranjem proizvodnje ovog pigmenta, trebali biste jesti više hrane koja pridonosi ovom procesu.
Morate se truditi da vaša prehrana bude uravnotežena. Tijelo svakodnevno zahtijeva određenu količinu bjelančevina, masti i ugljikohidrata, vitamina i minerala sadržanih u različitim i, što je najvažnije, šarenom povrću i voću.
Izvori tirozina su životinjski proizvodi: meso, riba, jetra. Ali to ne znači da se tirozin ne nalazi u biljnoj hrani. Bademi, avokado, grah sadrže ovu aminokiselinu u dovoljnim količinama. Triptofan je rjeđi, na primjer, nalazi se u smeđoj riži i datuljama. Kombinacija obje kiseline je u banani i kikirikiju.
Proizvodnja melanina nemoguća je bez sudjelovanja vitamina A, B10, C, E, karotena. Nalaze se u žitaricama, žitaricama, kruhu. Karoten se najviše nalazi u voću i povrću naranče, na primjer, u mrkvi, soku od mrkve, marelicama, breskvama, bučama, dinjama. Da bi se potaknuo stvaranje melanina, mogu se koristiti mahunarke poput soje. Melanin se najaktivnije proizvodi pod utjecajem sunčeve svjetlosti, pa biste često trebali hodati u onim trenucima kada na nebu svijetli sunce.
Međutim, postoje proizvodi koji sadrže tvari koje sprečavaju proizvodnju melanina. Tu se ubrajaju: dimljena hrana, kiseli krastavci i marinade, alkohol, kava, čokolada, vitamin C.