Skuta je jednostavno idealan proizvod za mršavljenje, jer iz njega možete kuhati mnoga ukusna i zdrava jela, uključujući peciva, deserte, omlete, grickalice, pa čak i salate. Takva dijeta se definitivno neće dosaditi!
Odaberite svoj recept
Skuta sadrži dovoljnu količinu bjelančevina, najmanje ugljikohidrata, kao i kalcija, kalija, selena i mnogih drugih vitamina i minerala. Pored toga, sir se svrstava u proizvod niskog glikemijskog indeksa. A to znači da ne uzrokuje oštar skok šećera u krvi i polako se apsorbira. Osoba koja je konzumirala sir, ne osjeća glad već duže vrijeme, a njegovo tijelo troši puno kalorija da bi probavilo takvu hranu. Stoga je skutni sir indiciran dijabetičarima i osobama koje žele smršavjeti ili ostati u formi.
Za mršavljenje je bolje koristiti sir s niskim udjelom masti (0%), ima najmanje kalorija. Skuta sa srednjim udjelom masti (do 9%) koristi se za redovitu prehranu, na primjer, za djecu. Masni sir (18%) preporučuje se sportašima i onima koji sagorijevaju puno kalorija.
Skuta sir nije samo zdrav i ukusan, već je i vrlo svestran proizvod. Koristi se za deserte, slatke i slane kolače, salate, zalogaje i glavna jela. Popis recepata s sirom je vrlo opsežan.
Naravno, mnogi od tih recepata prilično su kalorični. Međutim, postoje i mnogi recepti za aktivno mršavljenje. Glavna stvar je da je za takve recepte potrebno uzeti sira bez masnoće i najmanje ulja, a također je poželjno iz njih izuzeti pšenično brašno.
Omlet s sirom
Ovaj brzi i divni recept transformirat će običan doručak, dati puno energije, proširiti osjećaj sitosti sve do ručka i ni u kojem slučaju se smjestiti na strane sa dodatnim centimetrima. Za recept za dijetu trebat će vam silikonske limenke za muffine ili neko drugo porcionirano tanjur za lijepljenje. Dakle, omlet neće trebati pržiti u ulju!
Što je potrebno:
- Skuta bez masnoće - 200 g;
- Jaja - 4 kom.;
- Zeleni luk (ili sušen) - tanak grozd (ili 1 žličica);
- Sol i crni papar po ukusu.
Korak po korak recept:
- Skušajte sir s jajima, dodajte sitno sjeckani luk, sol i začine. Ponovno promiješajte.
- Izlijte smjesu u kalupe, stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C i pecite 15 minuta.
- Poslužite jelo vruće, prethodno izvadite iz kalupa i pospite začinskim biljem.
Dijetalni cheesecakes
Ovo je klasičan recept za cheesecakes, malo izmijenjen u smjeru pravilne prehrane. Pripremiti tako divan doručak apsolutno je jednostavno, kulinarski stručnjak bilo koje razine može to podnijeti.
Što vam treba (dizajnirano za 4 obroka):
- Skuta (0% masti) - 500 grama;
- Jaje - 2 kom.;
- Med - 1 žlica;
- Zobena kaša ili zobena kaša - 4-5 žlica;
- Vanillin - 1 vrećica;
- Sol je mali prstohvat.
Postepeni recept:
- Skuti sir s jajima, vanilijom, solju i medom. Savjet: Ne volite med? Umjesto toga dodajte šaku sušenog voća, oni će jelu dati željenu slatkoću. Osim toga, umjesto meda i suhog voća možete dodati prirodni zaslađivač (na primjer, steviju). To će značajno smanjiti kalorični sadržaj jela, ali će loše utjecati na njegov okus.
- Zgnječite zobene kaše u mlincu za kavu ili samo koristite zobene pahuljice. Dodajte ga svojoj smjesi, dobro promiješajte.
- Uzmite lim za pečenje, obložite ga papirom za pečenje. Od smjese oblikujte malu "pljeskavicu" i stavite ih na lim za pečenje.
- Pecite 20 minuta na 180 stepeni.
Preporučuje se upotreba palačinki s sirom vruće, a za preljev je bolje koristiti domaći jogurt bez aditiva ili jeruzalemski artičokov sirup.
Predjelo skute i rajčice
Ovo je vrlo brzo i ukusno jelo. Bit će prikladan kao međuobrok, pored ručka ili večere, a postat će i koristan ukras svečanog stola.
Što je potrebno:
- Velika rajčica - 3 komada;
- Skuta bez masnoće - 250 g;
- Zelje (peršin ili kopar) - 1 mala hrpa;
- Češnjak - 2-3 češnja;
- Začin (maslina, talijansko bilje ili za pizzu) - po ukusu;
- Sol po ukusu;
- Za ukras možete koristiti svježe lišće salate.
Korak po korak recept:
- Isperite i osušite rajčice. Izrežite ih na okrugle komade debljine ne više od 7-8 mm.
- Kombinirajte sira, sitno sjeckani začini, protisnuti ili sitno sjeckani češnjak, začine i sol. Dobro protrljajte smjesu. Mali trik: što homogenu smjesu možete pripremiti u blenderu. Tako će ispasti nježno i ukusno, a nećete potrošiti ni jednu kap dodatnog napora.
- Uzmite pladanj ili veliko ravno tanjur, na njega raširite lišće salate, na vrh nježno stavite nasjeckanu rajčicu. Na svaku okruglu rajčicu stavite toliko skute smjese da napravite mali grašak.
- Posudu ukrasite koprom ili peršinom.
Predjelo od sira i paprike
Još jedan dobar recept za odličan zalogaj, pogodan za svaku priliku. Ovoga puta paprika djeluje kao povrtni dio. Ovo jelo je vrlo lagano, niskokalorično i istovremeno prilično originalno.
Što je potrebno:
- Beli papar (bolje je uzeti crvenu i malu veličinu) - 2 kom.;
- Skuta bez masnoće - 200 g;
- Kiselo vrhnje s niskom masnoćom - 2 žlice;
- Kopar, peršin ili celer - mala hrpa;
- Sol i crni papar po ukusu.
Korak po korak recept:
- Izperite paprike, narežite ih na dvije polovice, očistite od sjemenki i pregrada.
- Pomiješajte skute sa kiselim vrhnjem, kao i sitno sjeckanim začinskim biljem, solju i začinima.
- Bele paprike stavite na ravnu posudu, napunite ih dobivenom sirom.
- Predjelo ukrasite sitno sjeckanim zelenilom.