Mahunarke sadrže topiva vlakna, željezo i biljne bjelančevine. Sadrže i vrijedne biološke tvari koje potiču metabolizam. Stoga je dijetama vrlo korisno jesti mahunarke, poput graha.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- -Mala limenka graha
- -Luk luk
- Češnjak češnjak
- -1 velika ili 2 male mrkve
- -1 stabljika celera (uključujući lišće)
- -1 žlica paste od rajčice
- -175 ml juhe od povrća
- -1 žličica limunovog soka
- -Tmin
- -Sal i papar
- -Malo maslaca
- Za salatu:
- -3 rotkvice
- -1 žlica limunovog soka
- -hydrochloric
Priručnik s uputama
1
Sve povrće dobro isperite i ogulite. Iscijedite tekućinu iz graha. Sitno nasjeckajte luk i češnjak. Mrkvu i celer narežite na tanke kriške. Ostavite lišće celera u komade.
2
U dubokoj tavi zagrijte maslac i par minuta pržite luk i mrkvu. Dodajte češnjak i celer i pržite još minutu. U tavu dodajte grah.
3
U biljnoj juhi razrijedite pastu od rajčice, kumin, papar i sol. Izlijte u tavu. Pirjajte 10 minuta. Zatim maknite s vatre i začinite limunovim sokom.
4
Poslužite uz salatu od rotkvica. Rotkvice naribajte na krupno rešetku, začinite s malom količinom limunovog soka i soli.
Korisni savjeti
Juha od povrća može se pripremiti od bilo kojeg povrća koje imate, na primjer, luk, mrkva, krumpir. Čisto i oguljeno povrće stavite u tavu sa hladnom vodom, dovedite do vrenja, malo posolite i kuhajte oko 30 minuta. Kuhano povrće možete koristiti za salate.