Mekani Dijon senf odličan je dodatak sendvičima s mesnim proizvodima, ribom i povrćem. Dobro se slaže s bilo kojom vrstom kruha i uspješno zamjenjuje maslac, majonezu i ostale masne umake. Osim toga, senf potiče apetit, pa će s njim sendviči izgledati još ukusnije.
Odaberite svoj recept
Značajke ukusa i najbolja kombinacija
Dijon senf ima nježnu kremastu teksturu i ugodan, umjereno začinjen okus sa slatkim notama. Ova vrsta začina široko se koristi u pripremi umaka, preljeva za salatu, jela s toplim mesom i ribom. Neizostavna je kod sendviča. Dijon senf možete pomiješati s maslacem, džemom, naribanim hrenom, kiselim vrhnjem ili koristiti samostalno. Na temelju klasičnih recepata lako je osmisliti svoje vlastite, kombinirajući razne proizvode i postižući neočekivane kombinacije okusa.
Prilikom izrade sendviča pokušajte ne koristiti previše sastojaka. Slatko-pikantni senf u dobrom je skladu s slanom, kiselom, slatkom hranom.
Sendviči sa lososom
Takvi se sendviči mogu napraviti na bilo kojem kruhu: pšenici, žitaricama, mekinjama ili raži. Po želji kriške kruha možete sušiti u tosteru ili u pećnici.
Borodino kruh izrezan na tanke, ravnomjerne kriške. Podmažite svaku Dijon senf, a na vrh stavite tanku plastiku dimljenog ili malo slanog lososa. Na vrh stavite tanku plastiku svježeg krastavca. Ako više volite svjetliji okus, zamijenite svježe kisele krastavce kiselim. Sendvič ukrasite tankim kriškama limuna bez kore i sjemenkama, kao i grančicom peršina.
Sendviči sa slaninom
Ovi sendviči imaju ugodan, ali neobičan ukus. Ojačajte slatkoću senfa s džemom, a njegovu oštrinu naglasite umakom od naribanog hrena. Umjereno masna pržena slanina dobro se slaže s ovim setom.
Umak pripremite miješanjem 1 žlice. žlica svježe mljevenog hrena, 3 žlice. žlice Dijon senfa i 1 žličica marmelade od drena ili marmelade. Bijeli kruh narežite na tanke kriške i osušite ih u tosteru. Na kruh rasporedite smjesu senfa. Slaninu narežite na tanke kriške. U tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja i u njemu pržite slaninu dok ne postane hrskava. Na svaki komad kruha stavite nekoliko kriški, ukrasite sendvičima peršinom.