Danas ćemo pripremiti neobičnu i ukusnu tortu od kornjače. Ovaj je kolač vrlo popularan u našoj obitelji, jer nije samo ukusan, već i lijep po izgledu. Može se pripremiti i za djetetov rođendan.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- 6 jaja
- 1 žličica slana soda
- 1 šalica šećera
- 2 šalice brašna
- orasi - 50 g
- Za kremu će vam trebati:
- 2 šalice kiselog vrhnja
- 1 šalica šećera
- 200 g maslaca
- Za glazuru će vam trebati:
- 1 šalica mlijeka
- 200 g maslaca,
- 250-300 g kakaa
- 1 šalica šećera
Priručnik s uputama
1
Razbiti jaja u zdjelu, sipati čašu šećera i tući mikserom dok se ne formira gusta pjena, ugasiti žlicu sode s octenom kiselinom i sipati u tijesto, a zatim dodati brašno i nastaviti miješati. Trebali bismo dobiti tijesto koje je po konzistenciji slično palačinki.
Kolači od pećnice potrebni su u pećnici, prethodno zagrijanoj. Lim za pečenje na kojem oblikujemo kolače prvo moramo namazati margarinom ili maslacem. Kolači bi trebali biti poput palačinki. Nakon što ste tijesto položili na lim za pečenje, stavite ga u pećnicu na 5-7 minuta da tijesto porumeni. Zatim izvadimo naše kolače iz pećnice i ostavimo ih da se ohlade.
2
Dok se kolači hlade, pripremite kremu.
U duboku zdjelu stavite dvije čaše kiselog vrhnja, 200 grama rastopljenog maslaca i čašu šećera, dodajte vanilin po ukusu. Uostalom, tuku našu smjesu do homogene konzistencije 5-7 minuta, sve dok se šećer ne otopi.
3
Počinjemo oblikovati kornjaču. Tortilje se naizmjenično spuštaju u kremu, ostavljaju se 1-3 minute da se natapaju, ne treba sve kolače spustiti u kremu, nekoliko ih treba ostaviti suhe. Na velikom tanjuru rasporedite kolače u nekoliko slojeva tako da silueta nalikuje kornjači, tvoreći kornjaču, napunite je preostalim kremom i stavite u hladnjak. Kolač treba smrznuti.
4
Dok se kolač hladi, pripremite glazuru.
U posudu izlijte čašu mlijeka, kakaa, šećera, maslaca, stavite na vatru i, miješajući, ugrijte. Trebalo bi dobiti gustu masu.
Zamrznutu bazu torte prelijte toplom glazurom, ostavljajući papuče, rep i glavu čistima. Zatim pospite orasima, pa opet u hladnjaku 4-5 sati.
Još uvijek možete ukrasiti kornjaču sušenim voćem, kivijem itd. Sve ovisi o vašoj mašti.