Recept je za američku kuhinju. Čitav šarm ove piletine je skup začina koji daju običnom pilećem mesu jedinstvenu aromu i ugodan okus.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 2 kg piletine;
- - 300 g brašna;
- - 150 ml mlijeka;
- - 3 jaja;
- - 1 1/2 šalice krušnih mrvica;
- - 1 žlica. žlica paprike;
- - 1 žličica suhog origana, timijana, češnjaka u prahu, kadulje, luk u prahu, crni papar, mažuran;
- - 1/2 žličice čili paprike;
- - biljno ulje.
Priručnik s uputama
1
Za prženje možete koristiti bilo koje komade piletine, pileći bataci su dobri - imaju puno mesa i ne kuhaju se tako dugo. Svakako piletinu prethodno operite i osušite na papirnatim ručnicima.
2
Jaja pomiješajte s mlijekom, malo pobijte. Brašno pomiješajte odvojeno s krušnim mrvicama i sa svim navedenim suhim začinima.
3
Komadiće piletine uvaljajte najprije u brašno, pa umočite u smjesu od jaja, pa opet u brašno sa začinima. Stoga pripremite sve komade piletine.
4
Uzmite duboku tavu s teškim dnom, toplo maslinovo ulje u njoj. Pržite male komadiće piletine sa svih strana do zlatno smeđe boje. Stavite na lim za pečenje, stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite dok se ne skuha.
5
Vrijeme kuhanja piletine ovisi o veličini mesa koje ste odlučili kuhati. Pileći bataci kuhaju se oko 30 minuta. Ako imate pileća krila, tada je dovoljno 15 minuta.