Domaće pecivo s kremom od kestena na vašem stolu neće ostati dugo - toliko su ukusne da se odmah pojedu. Posebno ukusna s vrućim čajem ili mlijekom. Krema je osjetljiva, vrlo neobična - od kestena s dodatkom jabuka i vrhnja.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - 1 kg brašna;
- - 300 ml niske masnoće;
- - 100 g šećera;
- - 80 g maslaca;
- - vrećica kvasca;
- - prstohvat soli.
- Za kremu:
- - 12 kestena;
- - 100 ml masne kreme;
- - 60 g smeđeg šećera;
- - 1 jabuka.
Priručnik s uputama
1
Lagano zagrijte kremu, u njih ulijte kvas, dodajte brašno, sol i šećer, pomiješajte. Otopiti maslac i poslati u kremastu smjesu od brašna. Zamijesite tijesto, prekrijte ga ljepljivim filmom, ostavite da se 45-60 minuta diže.
2
Dok kestene možete oguliti, narežite ih na kriške, ulijte malu količinu vode. Kestenima u vodi dodajte oguljenu i nasjeckanu jabuku, zajedno kuhajte dok ne omekša. Nakon toga, tukli mikserom, dodajte vrhnje sa šećerom, pa pirjajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne.
3
Tijesto narežite na male komadiće, svaki razvaljajte na tanko i premažite kestenom kremom. Zavijte mali kolut, a zatim ga uvijte u spiralu. Rezanje dobivenih peciva premažite kremom, pospite šećerom po vrhu.
4
Bundeve s kesten kremom rasporedite na podmazan lim za pečenje i stavite u pećnicu. Kuhajte 25-30 minuta na 200 stepeni. Vrlo je ukusna i u toplom i u hlađenom obliku.
Obratite pažnju
S ovim tijestom s kvascem možete sigurno eksperimentirati stvarajući nevjerojatne ukusne domaće peciva s raznim punjenjem.