Srdačna i ukusna kasika s obiljem gljiva, špinata i mljevenog mesa. Možete kuhati u tavi i u pećnici. Ali iz pećnice, kaša je mnogo aromatičnija.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 400 g špinata;
- - 250 g mljevenog mesa, gljiva, tvrdog sira;
- - 3 jaja;
- - 4 žlice. žlice brašna;
- - 3 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - prstohvat soli.
Priručnik s uputama
1
Svježe gljive isperite, narežite na kriške, držite u vrućoj tavi bez dodavanja ulja dok tekućina ne ispari. Isperite špinat, narežite peteljke, nasjeckajte lišće.
2
U tavu s gljivama ulijte malo biljnog ulja, dodajte nasjeckani špinat. Kuhajte 2 minute - to je dovoljno da špinat izgubi volumen, postane mekši. Sadržaj prebacite u zdjelu. Naribajte sir na krupnoj rerni.
3
U zdjelu sa špinatom i gljivama stavite jaja i kiselo vrhnje, dodajte mljeveno meso, 2/3 naribanog sira, zamijesite tijesto. Na kraju brašno premažite praškom za pecivo za tijesto. Miješajte dok ne dobijete jednolično, gusto tijesto.
4
Pokrijte posudu za pečenje pergamentom, papir bi trebao ići na strane obrasca. Gotovo tijesto stavite na vrh. Pospite ostatkom sira, pecite 30-35 minuta na temperaturi pećnice od 180-190 stupnjeva. Pazite da sir na vrhu ne izgori.
5
Brza tepsija s mesom, špinatom i gljivama je spremna. Jednako je ukusna i vruća i ohlađena. Izvrsna opcija za srdačnu večeru.