Ideal Clasico zauzima posebno mjesto u liniji Ideal maslinovog ulja. Ovo je rafinirano ulje koje ima mekan, nenametljiv okus bez gorčine karakteristične za nerafinirana ulja. No kako nastaje rafiniranje maslinovog ulja i ima li još koristi?
Odaberite svoj recept
Postoji mišljenje da je "rafiniranje" složen kemijski tretman, nakon čega u ulju ne ostaje ništa korisno. To zapravo nije slučaj. Rafiniranje - dubinsko mehaničko čišćenje proizvoda od vlakana i nečistoća. Da bi se postalo rafinirano, ulje se taloži, filtrira se na centrifugi, izbijeljeno je glinom i prolazi kroz vakuum vrućom parom.
Upravo se ovo ulje najbolje koristi za kuhanje toplih jela: prženje, pirjanje i pečenje. Tijekom toplinske obrade, Ideal Clasico ne gori i ne pjeni se, a osjetljiva aromatična maslina ne ometa glavni okus jela. Ali apsolutno je nemoguće kuhati na nerafiniranom ulju: dijetalna vlakna u svom sastavu izgaraju, oslobađajući kancerogene tvari i druge otrovne tvari.
Rafinirano ulje se duže čuva, ne izaziva alergije, apsolutno je sigurno za djecu, a ima i nježnu aromu, lijepu boju i elegantnu prozirnost. U isto vrijeme, visokokvalitetno rafinirano ulje, poput Ideal Clasico, zadržava vitamin E i korisne omega-3 i omega-6 masne kiseline. Zato je idealan za one koji žele voditi zdrav način života.
Idealno ekstra djevičansko nerafinirano ulje najbolje se dodaje gotovim jelima, hladnim zalogajima i salatama. Ljubitelji mediteranske kuhinje cijenit će njen svijetli, bogati ukus. Oznaka "prvo hladno prešano" znači da se ulje dobiva isključivo prešanjem, što znači da sadrži maksimalnu korist od svježih maslina.
Na temelju sirove nafte također se stvaraju Ideal jedinstveni preljevi za salatu. Bosiljak, rajčica, češnjak i čisto suncokretovo ulje idealni su partneri za Extra Virgin Olive i stvaraju izražajnu aromu koja organski nadopunjuje gotovo svaku salatu.
Idealna rafinirana i nerafinirana ulja spravljaju se od najboljih španjolskih maslina sorte Ohibiblanca. Veliki i sočni, nisu prikladni samo za predenje, već i sjajno izgledaju na stolu. Asortiman maslina IDEAL uključuje najpopularnije vrste: zelena bez kamenčića, crna bez kamenja, crna s kamenjem. Nekoliko maslina dnevno napunit će vaše tijelo hranjivim tvarima, a vaša jela - ljepotom i ukusom!