Neobičan recept za sočno i suludo ukusno meso. Meso je savršeno za bilo kakvu prilog. Budite spremni da gosti zatraže recept i zatraže dodatke. Meso se kuha dugo, ali vrijedi.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 800 g svinjskog fileta;
- - 100 g maslina (bolje je uzeti koštice);
- - 1 naranča;
- - sol i papar po ukusu;
- - 1 prstohvat muškatnog oraščića.
Priručnik s uputama
1
Isperite i osušite komad svinjetine. Utrljajte ga začinima, solju i paprom.
Zamotajte u plastičnu ili stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 3-4 sata.
2
Dok meso upija začine, operite i narežite naranču na male komadiće. Masline nasjeckajte na kolutiće.
3
Izvadite meso iz hladnjaka, izvadite celofan.
U posudi za pečenje raširite foliju i u nju uvažite meso natopljeno začinima.
4
Zatim ravnomjerno nasjeckajte nasjeckanu naranču i masline preko mesa. Pokrijte folijom i pošaljite kuhati u pećnicu. Kuhajte svinjetinu 10 minuta.
5
Kad ste spremni, izvadite iz pećnice. Pažljivo izvadite meso i izrezano na plastiku, a dobiveni sok sipajte po vrhu. Poslužite jelo vruće.
Korisni savjeti
Bolje je uzimati svinjetinu s malim slojem masti, pa će biti sočniji i ukusniji.