Ako želite iznenaditi svoje goste kulinarskim vještinama, recept za "Svinjski kašasti šampinjoni punjeni gljivama u umaku od naranče s toplim povrćem" je stvar.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 600 g svinjskog režnja;
- - 1000 g gljiva;
- - 1/2 luka;
- - maslinovo ulje;
- - 1000 patlidžana;
- - 500 g crvene paprike;
- - 1000 g rajčice;
- - češnjak
- - hrpa zelenila;
- - 1 limun;
- - 5 naranči;
- - 2 grejpa;
- - dodajte šećer, začine za meso, sol, papar po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Isperite meso. Izrežite na komade i napravite džep za punjenje.
2
Na maslinovom ulju pržite gljive s lukom.
3
Začinite meso solju, paprom ili uvaljajte u začin za meso i premažite maslacem.
4
Meso narežite na šampinjone i popravite štapićima tako da nadjev ne izlazi prilikom prženja. Pržite s obje strane i pošaljite u pećnicu 30-35 minuta na 190 stupnjeva.
5
Za vruću salatu trebate nasjeckati patlidžan, luk, češnjak, crvenu papriku, rajčicu, zelje (ne sitno). Izvadi malo.
6
Za pripremu umaka potrebno je iscijediti limunov sok, sok od naranče i miješati do jednolike boje. Dodajte grejp, 2 žlice. šećer, sol, papar. Umak zagrijte na vatri i dovedite u stanje u obliku žele. Poslužite na velikom tanjuru, položite meso i na njega prelijte umak, zajedno s vrućom salatom.
Obratite pažnju
Povrće dobro ide uz meso, što je vrlo korisno za tijelo. Umak od naranče ovom će jelu dodati pikantan dodir.