Spiralna filo peciva punjena mljevenim janjetinom punjenim pahuljicama od badema i sezama postat će vam jedno od omiljenih jela. Uostalom, kuhanje ne oduzima puno vremena, ali ispada vrlo ukusno i originalno, a salata od cherry rajčice s krastavcima i mentom dobro se slaže s punjenim kolačima i naglašava njegov okus.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 3/4 šalice listova mente
- - 600 g mljevene janjetine
- - 2 mljevena češnja češnjaka
- - 1 žličica mljevenog kumina
- - filo tijesto
- - 100 g rastopljenog maslaca
- - 2 žlice bademovih pahuljica
- - 2 žlice sezamovih sjemenki
- - 250 g cherry rajčice
- - 2 krastavca
- - 1 1/2 žlice maslinovog ulja
- - 2 žličice limunovog soka i nekoliko kriški limuna za ukras
Priručnik s uputama
1
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Grubo nasjeckajte 3/4 šalice metvice, a zatim je pomiješajte s mljevenim mesom, češnjakom i sjemenkama kumine. Začinite solju i paprom po ukusu.
2
Svaki list filo tijesta premažite lagano rastopljenim maslacem. Na dugačku stranu tijesta, širine 1 cm, razvaljajte mljevenje, razvaljajte ga u rolat, a zatim mu dodajte spiralni oblik. Na vrhu podmažite maslacem. Isto ponovite s ostatkom mljevenog mesa i listovima tijesta. Pospite spirale bademovim pahuljicama i sezamovim sjemenkama, pecite 30 minuta dok ne postanu hrskave.
3
Višnje rajčice prepolovite, a krastavce tanko dijagonalno, pomiješajte s preostalim listovima metvice. Dodajte maslinovo ulje i limunov sok, začinite po ukusu solju i paprom. Poslužite tople spirale uz salatu ukrašenu kriškama limuna.