Kruh je na našem stolu prisutan od davnina. Hranjiva je i brzo udovoljava osjećaju godine. Uz to, ovaj proizvod sadrži mnogo vitamina i minerala neophodnih za zdravlje ljudi. Međutim, nije svaka vrsta kruha korisna onima koji žele smršavjeti.
Odaberite svoj recept
Koliko kalorija u kruhu od pšeničnog brašna
Ova vrsta kruha smatra se manje korisnom, jer sadrži vrlo malo vitamina i vlakana korisnih za probavu. Ali pšenični kruh ima visok udio kalorija. Ovisno o sorti i sastavu pripravka, 100 grama ovog proizvoda može sadržavati od 240 do 270 kcal. A sadržaj kalorija bogatih proizvoda može doseći 300 kcal.
Zato je bolje napustiti bagute, peciva i kruh ili ih koristiti u maloj količini isključivo ujutro.
Kalorični sadržaj i blagodati raženog kruha
Za razliku od pšeničnog, raženi kruh je korisniji ne samo za tanki struk, već i za opće dobro. U pravilu na 100 g ovog proizvoda otpada od 190 do 210 kcal. Sadrži mnogo zdravih ugljikohidrata, proteina i malu količinu masti.
Kruh od raženog brašna bogat je vitaminima skupine B, vitaminima PP i E. Potonji je, usput, odgovoran za elastičnost kože i smatra se jednim od najučinkovitijih antioksidanata. Smeđi kruh, uključujući Borodinski, zasićuje tijelo mineralima: željezom, kalijem, kalcijem, magnezijem, fosforom i natrijom. Sadrži i esencijalne aminokiseline.
Ovaj sastav čini raženi kruh vrlo zdravim. Brzo utažuje glad, poboljšava metabolizam i pomaže u uklanjanju štetnih spojeva iz tijela. A ako u svom sastavu ima i dodatni sastojak u obliku mekinja, takav kruh zasićuje tijelo vlaknima i normalizira probavu.
Također je vrlo korisno jesti raženi kruh s orasima, sjemenkama kumine ili lanenim sjemenkama. Takav proizvod sadrži još više vitamina i savršeno čisti tijelo.