Špinat je vrlo zdravo povrće. Zbog bogatog sastava preporučuje se kao proizvod za pravilnu prehranu. Uostalom, sadrži takav skup vitamina, koji je uključen u popis vitalnih.
Odaberite svoj recept
Osnova pravilne prehrane je uporaba svježih proizvoda. I, naravno, zdravo zelje. Špinat zauzima prvo mjesto među biljkama po sadržaju mangana, kao i vitaminu K.
U špinatu su prisutni askorbinska kiselina, jod i željezo, bor i silicij. Dobar špinat zbog prisutnosti beta-karotena i luteina.
Linolenska kiselina prisutna je i u zelenom lišću. Rijetka hrana sadrži omega-3. Špinat je iznimka. Omega-3 su u izobilju.
Iznenađujuće, korisna svojstva su sačuvana u ovom zelenilu i u smrznutom i u sušenom obliku. Čak i u procesu produljenog izlaganja toplini tijekom kuhanja, vitamini i elementi u tragovima uglavnom će ostati u zelenom povrću.
Koje su prednosti špinata?
Biljka sadrži najmanje kalorija. Kalorijski sadržaj mu je 23 kcal na 100 g. Ali preporučuje se koristiti ga kao dobavljač proteina. Ova prehrambena svojstva špinat čine idealnim povrćem za dijece.
Ako jedete špinat redovno, nakon nekog vremena možete primijetiti pozitivan učinak na tijelo
- Zbog prisutnosti pektina, proizvod ima dobar učinak na probavni sustav. Preporučuje se za čišćenje crijeva od štetnih tvari, a dijetalna vlakna poboljšavaju peristaltiku.
- Vitamin A i beta-karoten, koji su dio špinata, blagotvorno djeluju na vid. Lutein štiti od katarakte, glaukoma. Kultura povrća pozitivno utječe na oštrinu vida i obnavlja sluznicu oka.
- Muškarcima se preporučuje biljna kultura kao sintisajzer prirodnog testosterona i uklanjanje poteškoća s potencijom.
- Za adolescente, proizvod je označen kao izvor cinka za normalno formiranje reproduktivnog sustava mladog tijela.
- Ženama se špinat preporučuje zbog ljepote kose, poboljšanja kože i jačanja kostiju. A budućim majkama propisana je folna kiselina, koja obiluje špinatom. Doprinosi pravilnom toku trudnoće.
- Povoljan proizvod za krvožilni sustav. Željezo u svom sastavu smanjuje rizik od anemije. A magnezij je općenito dobar za srce. Čisti krvne žile od kolesterola od vitamina C.
- Najnovija istraživanja dokazuju da je biljka dobar profilaktički lijek protiv raka. Sadrži aktivne tvari koje smanjuju rizik od zloćudnih tumora.
Liječnici preporučuju uključivanje špinata u svoju prehranu, ali samo ako nema kontraindikacija.
Koja je šteta od špinata?
U nekim situacijama špinat se ne preporučuje za jelo, kao on je u stanju naštetiti tijelu. Špinat je kategorično kontraindiciran bolesnicima s dijagnozama:
- čir na želucu
- bubrežna kamena bolest
- dvanaestopalačni čir
- giht
- artritis
- reumatizam
Činjenica je da u špinatu (uglavnom u lišću) postoji oksalna kiselina, koja može izazvati pogoršanje napada postojeće bolesti.
Ali ako zaista želite špinat, onda je bolje dati prednost mladoj biljci. U njemu se kiselina praktički nije akumulirala. U stabljici ih je još manje.Uprkos tome, ljudi s tim bolestima mogu proizvod koristiti u vrlo ograničenoj količini.
Špinat se ne preporučuje osobama s individualnom netolerancijom na komponente. Kao i alergije, kao u njemu se nalazi histamin, što može izazvati alergijsku reakciju.
Špinat je kontraindiciran u bolesnika koji uzimaju lijekove za smanjenje koagulacije krvi. Doista, vitamin K je prisutan u svom sastavu, a on zauzvrat ima suprotan učinak, stoga lijekovi neće imati željeni učinak.