Čokoladna krema delicija je koja vas može razveseliti oblačnog dana. Jutro popiti šalicu aromatične kave s malom porcijom guste čokoladne kreme od kakaa - što bi moglo biti bolje?
Odaberite svoj recept
Recept za kremu od kakao čokolade
Trebat će vam:
- 100 grama maslaca;
- 100 ml mlijeka;
- čaša šećera;
- tri žlice kakaa;
- dvije žlice brašna.
priprema
Maslac narežite na manje komade, stavite u tavu i stavite na vatru (vatra bi trebala biti minimalna).
Nakon što se maslac rastopio, dodajte mu sav šećer, brašno i kakao, dobro promiješajte.
Ulijte mlijeko u smjesu i neprestano miješajući kuhajte vrhnje dok se ne zgusne (oko 10 minuta). Gotovu kremu maknite s vatre, umutite i ohladite.
Kakao krem kolač
Trebat će vam:
- tri jaja;
- 400 grama maslaca;
- vrećica vanilin šećera;
- tri žlice kakaa;
- žličica rakije;
- 100 ml vode;
- dvije žlice šećera.
priprema
U metalnoj zdjeli pomiješajte vodu sa šećerom, stavite posudu na vatru i dovedite smjesu do vrenja.
U zasebnoj šalici tucite jaja do bujne guste pjene (trebala bi se povećati u volumenu za oko tri puta).
Čim se jaja tuku, bez prestanka da se tuku, ulijte vrući šećerni sirup u masu tankim tokom.
Pomiješajte maslac, vanilin šećer, kakao i konjak, smjesu pomiješajte s jajnom masom. Krema je spremna.
Krema od kakaa i kiselog vrhnja
Trebat će vam:
- 100 ml kiselog vrhnja;
- 100 grama šećera u prahu;
- 50 grama kakaa;
- 10 grama želatine.
priprema
Ohladite kiselo vrhnje, pa ga pomiješajte sa šećerom u prahu i kakaom i dobro promiješajte mikserom.
Otopite želatinu u 30 ml vode, pomiješajte je sa kiselim vrhnjem. Gotovu kremu izlijte u kalupe i stavite u hladnjak nekoliko sati.