"Tale" - salata nevjerojatnog ukusa. Sastoji se od vrlo "teških" sastojaka, ali u stvari ispada da je lagan. Osim ako, naravno, ne uzmete u obzir sve sitnice koje čine tajnu nevjerojatne lakoće ove salate.
Odaberite svoj recept
sastojci:
Pileći file - 300 g
Šampinjoni - 200 g
Mrkva - 1 kom.
Pileće jaje - 3 kom.
Zeleni luk - 2 per.
Luk - 1 kom.
Biljno ulje - 30 ml. (primjeniti pri prženju)
Majoneza - 150 ml
Prvi korak je kuhanje mrkve. Kuhanje se treba odvijati u slanoj vodi. Uz put, filete možete kuhati u kipućoj vodi i jajima. Potrebno je kuhati tvrdo kuhana jaja. Vrlo je važno pronaći ravnotežu i ne pogriješiti, jer su jaja jedan od glavnih sastojaka salate Tale.
Kad su mrkva, fileti i jaja gotovi, morate ih malo popržiti. Pileći file se mora narezati vrlo, vrlo tanko. Oguljenu mrkvu najbolje je naribati na krupnoj rerni. S jajima su stvari malo složenije. Tri vjeverice i jedan žumanjak moraju se proliti na isti način kao i mrkva preko grube rerne. Preostala dva žumanjka stavite na stranu dok se ne pripremi gornji sloj.
Za sada su gotova jaja, mrkva i piletina. Vrijeme je da pokrenemo gljive. Da bi gljive dobile pravi ukus, treba ih pržiti s lukom, prethodno nasjeckanim vrlo, vrlo sitno. Glavna stvar je rezati tako da luk ne izgubi sav svoj sok, inače će cijela salata otići niz odvod. Gljive moraju biti soli.
Sad kad su vam svi sastojci na umu, vrijeme je da počnete polagati salatu. Salata se sastoji od nekoliko slojeva. Prvi sloj je mješavina sitno nasjeckanog fileta s naribanom mrkvom i gljivama prženim lukom. Svaki sloj mora biti premazan majonezom na vrhu. Drugi sloj je prašak od jaja (tri vjeverice i jedan žumanjk, prošao kroz veliku rernu).
Nakon što se drugi sloj mazao majonezom, potrebno je na vrh staviti zeleni luk i napuniti ga s dva preostala žumanjka, nakon što ih prođete finom rernom.