Nekim ljudima se okus avokada čini pomalo čudan. Ali u salati može nadopuniti druge namirnice i poboljšati jelo. Naša salata od avokada i suhe marelice podsjeća na salatu od šljiva i orašastih plodova. Osušene marelice imaju slatkast okus, dodani sir dodati će slanost u salatu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - kiselo vrhnje - 3 žlice;
- - limunov sok - 3 žlice;
- - šećer - 0, 5 tsp;
- - sir od kobasica - 25 g;
- - pečeni lješnjaci - 20 g;
- - slatke i kisele suhe marelice - 50 g;
- - avokado - 200 g.
Priručnik s uputama
1
Uzmite suhe marelice i operite, a zatim prelijte kipućom vodom. U mekanim sušenim marelicama, kipuću vodu možete odmah ocijediti, čvrsto držati 7 minuta u vrućoj vodi.
2
Avokado operite, prepolovite, uklonite kamen. Žlicom istrljajte kašu. Nožem nasjeckajte meso na sitne komade. Orahe operite u krupne mrvice, ostavite 1/3 da se pospe. Ostatak izlijte u zdjelu i pomiješajte s avokadom.
3
Sir naribajte na krupnoj rerni ili narežite na male kockice. Dodajte sir avokadu. Omekšane suhe marelice narežite kuhinjskim škarama ili na male kocke. Pomiješajte sve sastojke, pospite šećerom i ulijte 1 žličicu limunovog soka. Dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.
4
Dobivenu masu stavite na oguljene polovice avokada. Pospite nasjeckanim orasima, koji su se kuhali na samom početku. Salata s avokadom i suhim marelicama može se odmah poslužiti ili držati u hladnjaku neko vrijeme.