Ljudi često kuhaju jela od graha - ovo je poznati borsch, i salate, i juhe, i pite. Ovaj je recept potpuno jednostavan za pripremu, ne sadrži strane sastojke i vrlo je ukusan. Njezin je vrhunac orah, koji daje posebnu notu pikantnosti.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - grah - 1 čaša;
- - orasi - 100 g;
- - češnjak - 3-4 zuba;
- - kiseli krastavac - 1 kom.;
- - luk od repa - 1 kom.;
- - papar crni grašak, lovorov list, zelje, lovorov list, sol;
- - crveni luk - za ukrašavanje salate;
- - limunov sok, maslinovo ulje - po ukusu.
Priručnik s uputama
1
U tavu ulijte 1 litru vode, dodajte začine (papar, lovorov list), sol, oguljeni luk i kuhajte juhu 25 minuta.
2
U mirisnu povrtnu juhu stavite grah i kuhajte ga dok ne omekša. Nagnite grah u dodatak za čašu kako bi čaša postala tekuća.
3
Orahe očistimo i sitno nasjeckamo nožem ili zgnječimo valjkom. Izrežite zelje, nasjeckajte češnjak.
4
Dodajte sol ovoj masi i sve temeljito samljeti do stanja paste.
5
Krastavac narežite na tanke trake.
6
U prilično voluminoznoj posudi kombiniramo sve sastojke: grah, krastavac, preljev od češnjaka. Ovdje dodajte crveni luk narezan na tanke kolutove.
7
Salatu napunimo limunovim sokom i uljem, ukrasimo lukom i poslužimo.
8
Mirisna, ukusna salata spremna za jelo. Dobar apetit!