Slatka peciva sa šlagom vrlo su jednostavna i brza za kuhanje. I djeca i odrasli ih vole!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - 100 g brašna
- - 80 g maslaca
- - 130 g šećera
- - 50 g krumpirovog škroba
- - 6 jaja
- Za kremu:
- - 300 ml vrhnja
- - 50 g šećera
- - 100 g džema ili svježih bobica
- - 60 g šećera u prahu
- Za ukras:
- - cvjetovi šećera u prahu
Priručnik s uputama
1
Kuhanje biskvitnog tijesta. Žumanjke odvojite od proteina. Bjelanjke tucite dok ne dobijete gustu bijelu pjenu, a žumanjke umutite sa šećerom dok ne postanu glatka. Zatim spojimo ove dvije mase i dobro izmiješamo.
2
U dobivenu smjesu polako dodajte škrob, brašno i zamijesite tijesto.
3
Gotovo tijesto stavimo na pergamentni papir ne u debelom sloju i pošaljemo u pećnicu prethodno zagrijanu na 180-200 stupnjeva 20-25 minuta.
4
Biskvit stavimo na čisti pergament papir i ohladimo.
5
Krema za kuhanje. Ohlađenu kremu premažite šećerom i odvojite mali dio za ukras. U preostali dio dodajte džem i miješajte žlicom.
6
Kremu nanesite na biskvit ravnomjerno po cijeloj površini i uvijte ga u rolat.
7
Gotove kolutove pospite šećerom u prahu.
8
Ostatak kreme stavljamo u slastičarsku vrećicu i nanosimo na proizvod kuglicama. Na vrhu kuglice pričvršćujemo cvijeće od šećera u prahu. Naša peciva su spremna!