Strašno ukusno jelo. Pogodno za početnice domaćice.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za 4 obroka:
- - 700-800g teletine;
- - 200 g tvrdog sira;
- - 200g feta sira;
- - 50-100g kuhane svinjetine;
- - 2 slatke papričice;
- - 2 svježa krastavca;
- - 2 grejpa;
- - 100g poriluka;
- - 100g rastopljenog luka;
- - 100g crnog vina;
- - 300g mesne juhe;
- - 2-3 češnja češnjaka;
- - sol, mljeveni crni papar, curry, čili.
Priručnik s uputama
1
Luk paprike i poriluk prelijte kipućom vodom, narežite kožu i sitno nasjeckajte. Blanširajte u otopljenoj masnoći do zlatno smeđe boje.
2
Grejpfrut operite, ogulite, izlijte i sitno nasjeckajte. Dodajte povrću.
3
Izrežite teletinu duž slojeva debljine 4-5 cm. Sve komade stavite na kuhinjski tanjur i tuku dok ne dobijete jedan sloj mesa. Dodajte začin.
4
Protrljajte sir kroz sito ili upotrijebite blender. Podmažite dobivenu masu mesnog kolača. Na vrh sira stavite kuhanu svinjetinu i prženu mješavinu paprike, por i grejpa.
5
Zatim lagano sve uvaljajte u kolut i popravite ga kuhinjskim nitima. Roladu stavite u duboku tavu i pržite u rastopljenoj masnoći. Ulijte vino i juhu, dodajte sitno sjeckani češnjak. Dovedite do vrenja i pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri 45-50 minuta. Nakon što ste stavili rolat na jelo i poslužite.