Postoji mnogo recepata za kuhanje ribe u foliji. Svaki od njih ima svoje nijanse i tajne kuhanja, kojih se mora zapamtiti kako bi jelo bilo ukusno.
Odaberite svoj recept
Riba "na limun"
Za pripremu takvog jela trebat će vam riba srednje veličine, začin za ribu, limun i svježe bilje.
Prvo morate vrlo dobro isprati samu ribu. Zatim ga očistite od vage. Glava i peraje su odsječeni. Nakon toga, riba se ponovno opere. Ostavite da se osuši.
Zatim stavite opranu i osušenu lešinu ribe na dasku za rezanje. Na ribi napravite nekoliko poprečnih rezova.
Nakon što završite ovaj jednostavan postupak, ribu trebate obrisati solju s obje strane. Možete koristiti začin paprike po ukusu.
Prethodno prekrijte foliju trakama kriške limuna. Na vrhu je ležao trup same ribe, koja je prethodno bila soljena. Po izrezu na ribi možete dodati krišku limuna, po želji. Sve napunite svježim biljem i zamotajte u foliju.
Zatim se riba u foliji stavi na lim za pečenje i stavi u pećnicu. Potrebno je prethodno zagrijati pećnicu na maksimalno dvjesto stupnjeva, nakon čega stavite tanjur i tada će riba početi ravnomjerno ispeći.
Nakon kuhanja riba bi trebala postati posebno nježna i meka.