Haroset je jelo židovske kuhinje. Tradicionalno se kuha na Pashi. Slatka masa slična je izgledu od gline od koje su izrađene cigle, kao podsjetnik Židovima na vrijeme koje su ti ljudi proveli na teritoriju drevnog Egipta. Haroset je ukusno i zdravo jelo, desert koji se može poslužiti tijekom korizme.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - jabuke - 2 kom.
- - orasi - 50 g
- - med - 2-3 žlice
- - cimet - po ukusu
- - sok od bobica - 1 žlica.
Priručnik s uputama
1
Uzmite dvije slatke jabuke srednje veličine, ogulite ih i narežite na sitnu ili grubu rernu. Pusti naribane jabuke da stoje na zraku tako da potamne. Smeđe meso je više poput sirove gline.
2
Orahove koštice naribajte i na sitnoj rerni. Možete ih mljeti blenderom, ali bolje je ako dobijete odvojene pahuljice s malo masnoće, a to je moguće samo ručnom obradom voća.
3
Pomiješajte jabuke i orahe, dodajte toliko meda da masa postane gusta i viskozna. Židovi, prema uskrsnom sederu, uranjaju gorko zelje u slatku masu jabuka.
Preko posude pospite cimet po ukusu. Možete i bez ovog začina, šarrote i tako ukusna i aromatična.
4
Tradicionalno se jelu dodaje crno vino. Ali imamo post, što znači da se vino može zamijeniti bobicama. Na primjer, sok od crne ribizle ili borovnice. Još jednom dobro izmiješajte charoset i desert možete poslužiti za stol.
Haroset je pogodan ne samo za postajanje pravoslavnih kršćana, već je pogodan i za vegetarijance, vegane i ljude koji imaju prehranu sa sirovom hranom.