Torta s jetrom hladno je predjelo koje će zasigurno uživati čak i oni koji ne vole jela od jetre. Kuhajte ukusan kolač od jetre korak po korak kod kuće.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - goveđa jetra - 700 g;
- - pileće jaje - 1 kom.;
- - mlijeko - 150 ml;
- - luk - 2 kom.;
- - mrkva - 2 kom.;
- - brašno - 0, 5 tbsp.;
- - gljive - 400 g;
- - sol, šećer, papar - po ukusu;
- - majoneza - 250 ml.
Priručnik s uputama
1
Recept za tortu s jetrom prilično je jednostavan. Na samom početku trebate kuhati jetru: dobro je oprati, ukloniti filmove, a zatim je uvrnuti brusilicom za meso. U dobivenu masu razbijte piletinu, dodajte šećer, sol, papar, ulijte u tanku struju mlijeka i ulijte brašno. Te sastojke dobro izmiješajte.
2
Tavu namažite maslacem, a zatim ispecite male jetrene kolače koje je potrebno pržiti s obje strane. Najbolje je pržiti u tavi bez poklopca, inače će vam slojevi kolača biti vrlo mekani i teško ih je preokrenuti.
3
Pripremite luk i mrkvu: operite, ogulite i narežite povrće u bilo kojem obliku, a zatim pržite na biljnom ulju u tavi.
4
Prema ovom receptu možete koristiti bilo koje gljive: šampinjone, gljive kamenica ili bilo koju šumu. Operite gljive, narežite na kriške, pa pržite s lukom dok ne skuha. Nakon što se gljive ohlade, morate ih nasjeckati brusilicom za meso.
5
Sada možete započeti s formiranjem torte: prvu tortu stavite na veliku posudu, namažite majonezom, zatim stavite sloj pržene mrkve i luka, opet premažite majonezom, sljedeći sloj su pržene gljive, na vrhu podmazane majonezom. Izmjenjujući slojeve na ovaj način, rasporedite sve jetrene kolače kako biste napravili tortu.
6
Domaća torta od jetre s gljivama i mrkvom potpuno je spremna. Takvo ukusno jelo savršeno je i za svečani i svakodnevni stol.