Od limuna možete napraviti i razne deserte bogatog ukusa i mirisa. Jedna od ukusnih opcija koju možete napraviti za budućnost je džem od limuna. Raznolikost recepta, uključujući đumbir, vaniliju ili cimet sa sastavom džema. Unatoč sofisticiranosti okusa, džem se priprema vrlo brzo i jednostavno.
Odaberite svoj recept
Limunov džem
Vrlo jednostavna opcija su domaći limuni s tonovima vanilije. Može se koristiti za izradu deserta ili samo jesti uz čaj. Prema ovom receptu, možete napraviti džem od naranče, limete ili drugog agruma.
Trebat će vam:
- 8 limuna;
- 1, 2 kg šećera;
- 1 litra vode;
- 2 žličice vanilin šećera.
Umjesto vanilin šećera, za aromu pekmeza može se koristiti prstohvat vanilin.
Temeljito operite limun vrućom vodom i četkom. Izrežite ih na tanke krugove, izvadite sjemenke. Voće stavite u zdjelu, napunite vodom i kuhajte oko pola sata na srednje jakoj vatri. Zatim smanjite vatru, u tavu stavite šećer i vanilin šećer, pomiješajte i kuhajte još 1, 5 sat. Izvadite limunovu koru narezanom žlicom.
Vrući džem ulijte u prethodno sterilizirane staklenke, zatvorite poklopce i ostavite da se ohladi.
Ako planirate jesti poslasticu u narednim danima, jednostavno je prebacite u čistu posudu, ohladite i stavite u hladnjak.
Džem od limuna
Vrlo ukusna opcija je džem od limuna s korijenom đumbira. Poslužite ga uz domaće palačinke ili palačinke - okus limuna i đumbira dobro se slaže sa svježim vrućim kolačima.
Trebat će vam:
- 400 g limuna;
- 400 g šećera;
- mali komad (oko 5 cm) korijena đumbira.
Temeljito operite limun. Iscijedite sok iz jednog voća, ostatak blanširajte u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim prođite kroz mlin za meso zajedno sa korijenom đumbira. Stavite limunov pire u zdjelu, dodajte sok i šećer, sve pomiješajte. Smjesu kuhajte oko pola sata na laganoj vatri. Ako se džem počne zgušnjavati, spreman je. Rasporedite proizvod u sterilizirane staklenke, pokrijte poklopcima i stavite u hladnjak.