Zahvaljujući prehrani, stanice tijela primaju energiju i tvari koje im pomažu da normalno funkcioniraju. Uz hranu, naše tijelo prima potrebne i nezamjenjive mikro i makro elemente, masti, bjelančevine, ugljikohidrate. Upravo ti elementi omogućuju čovjeku da održi svoje zdravlje i ljepotu na dovoljnoj razini.
Odaberite svoj recept
No u posljednjih 50 godina, zbog rasta prehrambene industrije, kvaliteta hrane koja se nudi svjetskom stanovništvu opada. Danas, uz hranu, pored vitamina (a ponekad ih ni nema), osoba prima tri puta veću dozu štetnih kemijskih aditiva, boja, konzervansa, genetski modificiranih organizama. S tim u vezi u posljednjih pedeset godina svjetska populacija je postala mnogo bolesnija, češće su dijagnosticirane kronične bolesti, alergije, pretilost i dijabetes melitus tipa 2.
Postalo je teže održavati i održavati zdravlje, pribaviti dovoljnu količinu korisnih elemenata, s što manje štete za organizam. Ovaj zadatak je čovjeku nešto lakši da zna o zdravoj prehrani, o svom tijelu i potrebama te o izborima koje pružaju proizvođači prehrambene industrije.
Veliki broj modernih instituta provodi istraživanja o ovom pitanju, temelji zdrave i uravnotežene prehrane već se promiču kroz medije i popularnoznanstveni tisak. Ideja što preferirati, kako i koliko, koliko puta trebate jesti, tako da hrana ne ometa rad tijela, ali pomaže joj - tim podacima bi trebao posjedovati svatko tko misli o svom zdravlju i budućnosti.