Tepsija s sirom je slastica za kuhanje, zbog čega je jelo tako popularno među domaćicama. I još jedan dodatak dobrobiti je to što se može kuhati u bilo kojem kuhinjskom uređaju: u pećnici, u štednjaku, mikrovalnoj, pa čak i na plinskoj tavi. Istina, uistinu lijepa peciva dobivaju se samo u pećnici, jer se u ovom slučaju peku sa svih strana.
Odaberite svoj recept
Kuhanje kasike s sirom je jednostavan proces. Uostalom, sve što je potrebno za postizanje uspješnog pečenja je miješanje u određenom redoslijedu svih sastojaka namijenjenih za desert i stavljanje tijesta u prethodno zagrijanu pećnicu (ili drugi kuhinjski aparat) na određeno vrijeme.
Što se tiče vremena pečenja sira od sira, to ovisi o nekoliko čimbenika: temperaturi posude za kuhanje, promjeru korištenog oblika i volumenu samog tijesta. Općenito je uobičajeno da se jelo peče na prosječno 180-190 stupnjeva (ovo je optimalna temperatura na kojoj se tepsija dobro peče iznutra i ne isušuje vani), a vrijeme kuhanja ovisi isključivo o visini osnovnog tijesta u obliku. Na primjer, ako je visina tepsije prilikom izlijevanja tijesta u kalup četiri centimetra (pri pečenju jelo se malo podiže i postaje veličanstvenije), a zatim pecite jelo u pećnici 40-45 minuta (na gornjih 180-190 stupnjeva). Ako je visina tijesta malo veća, onda pecite kašu duže.
Vrijedno je napomenuti da je jelo bilo dobro pečeno, a na vrhu je imalo lijepu zlatnu koricu, onda kada kuhate dainties, morate prilagoditi temperaturu u pećnici. Optimalno je staviti posudu u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, a 7-10 minuta prije kraja kuhanja povećajte temperaturu u stupnjevima kuhinjskih uređaja na 200-210. Tada će se peciva potpuno ispeći i s mirisnom hrskavom hljebom.