Repe se uzgajao u zemljama Sredozemlja i Perzije dugi niz godina prije Krista. U Transkaucasiji još uvijek možete upoznati njegove divlje vrste. Do danas, repa je jedna od najpopularnijih i najtraženijih povrtnih kultura.
Odaberite svoj recept
Korisna svojstva repe
Repe je visoko kalorična povrća. Sadrži veliki broj zdravih bjelančevina, vlakana, masti, šećera, organskih kiselina (jabučna i limunska), kalija, kalcija, mineralnih soli, magnezija. Sadrži i visok sadržaj željeza, fosfora, joda i grupu vitamina: C, B, P, PP.
Često je ovaj usjev povrća uključen u prehranu bolesnih ljudi koji pate od kardiovaskularnih bolesti, poput hipertenzije. Liječnici preporučuju uključiti ga u prehranu zbog zatajenja cirkulacije jetre i bubrega, za dijabetes, posebno njegove teške oblike, a vrlo je koristan i kod anemije.
Biološke karakteristike repe
Ovaj usjev korijena je dvogodišnja biljka. U prvoj godini žetve, repe formiraju rozetu lišća i korijenskih kultura, čiji oblik može varirati od ravnog do stožastog oblika. Boja repe može biti od bijele do tamno crvene.
Ogromna prednost ovog usjeva korijena je u tome što ga možete konzumirati svježe gotovo tijekom cijele godine, zbog svoje izvrsne sposobnosti skladištenja gotovo do novog usjeva.