Avokado se aktivno uzgaja od 18. stoljeća, a u kuhanju ga koriste za salate, umake, koktele i mnoga druga jela. Osim neobičnog ukusa i osjetljive teksture, avokado ima i mnoga korisna svojstva.
Odaberite svoj recept
Avokado je vrlo hranjivo i visokokalorično voće koje sadrži gotovo 250 kalorija u 100 grama. Ali to ne znači da se ne može uključiti u prehranu za one koji se pridržavaju dijeta, jer u avokadu praktički nema šećera i nezdravih masti.
Avokado sprečava stvaranje kolesterola, a komponente sadržane u njemu mogu razgraditi postojeći kolesterol. Narezani avokado možete koristiti umjesto maslaca za izradu sendviča, što ih čini zdravijima.
Količina kalija u avokadu je mnogo puta veća nego u banani, a bez kalija nemoguće je zaštititi tijelo od vaskularnih i srčanih bolesti. Folna kiselina, koja se sadrži u avokadu, poboljšava rad srca.
Vitamin E sadržan u avokadu štiti kožu, potiče obogaćivanje njezinih stanica kisikom. Stalna upotreba ovog voća može imati pomlađujući učinak na tijelo.
Kada uključujete avokado u svoju prehranu, morate imati na umu da njegova kost sadrži toksine koji se oksidiraju kontaktom s kisikom. Ako se kost ne ukloni nakon rezanja ploda, može doći do trovanja. Čuvanje ovog voća u hladnjaku ne preporučuje se duže od 5 dana. A nezrelo voće uopće ne treba stavljati u hladnjak jer će se one pokvariti i neće biti prikladne za jelo.