Smeđa riža je ista obična bijela riža, ali prije nego što prođe kroz mljevenje. Riža je, izgubivši hranjivu ljusku mekinja, također izgubila većinu svojih vitamina i minerala. Stoga je smeđa riža stotinama puta zdravija od polirane bijele riže.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Smeđa riža sadrži puno selena. A ovaj važan element u tragovima, kao što znate, može drastično smanjiti šanse za razvoj mnogih bolesti, poput hepatitisa, herpesa, nekroze jetre, pa čak i raka.
2
Jedna šalica smeđe riže pruža preko 80% naše dnevne potrebe za manganom. Ovaj mineral potreban je za formiranje koštane strukture, normalno funkcioniranje živčanog sustava, apsorpciju željeza i bakra u tijelu, itd.
3
Smeđa riža sadrži važne masne kiseline koje pomažu tijelu da proizvodi „zdrav“ kolesterol. "Zdravi" kolesterol potreban je rastućem tijelu, jer proces diobe stanica ne može bez njega.
4
Smeđa riža bogata je netopljivim vlaknima (vlaknima), koja pomažu u održavanju zdrave funkcije crijeva i štite je od raka, kao i gubitak težine i brzi metabolizam. Jedna šalica smeđe riže daje veći osjećaj punoće nego jednaka količina bilo koje druge hrane.
5
Studije pokazuju da šest obroka smeđe riže tjedno može smanjiti pojavu arterijskih plakova i vjerojatnost nastanka srčanih bolesti, a oni također snižavaju kolesterol u krvi.
6
Malo ljudi zna da je smeđa riža izvor antioksidanata. Oni mogu spriječiti mnoge bolesti, poput bolesti kardiovaskularnog sustava, pa čak i raka.
7
Smeđa riža stabilizira šećer u krvi. Stoga je koristan dijabetičarima za razliku od bijele riže. Studije su pokazale da ljudi koji jedu najmanje dvije porcije smeđe riže tjedno imaju manje šanse za razvoj dijabetesa.