Zašto volimo mannik? Jer je riječ o nježnom, bujnom i hranjivom kolaču s kojim možete sigurno eksperimentirati, dodajući razna sastojka u tijesto i mijenjajući ukus po želji. Mannik nikad ne smeta, priprema se jednostavno, brzo i ne zahtijeva velike troškove. Pokušajte napraviti kolač od zdroba s umakom od limuna.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - mlijeko - 500g
- - kaša - 5 žlica. žlice
- - jaje - 1 kom.
- - sol
- Za punjenje:
- - žumanjak - 4 kom.
- - maslac - 50g
- - jajašca - 4 kom.
- - orahove koštice - 100g
- Za matiranje:
- - granulirani šećer - 100g
- - voda - 50g
- - limunov sok - 2 žličice
Priručnik s uputama
1
Skuhajte gustu kašu od kaše u mlijeku. Nakon što je kaša gotova, maknite s vatre, dodajte jaje, promiješajte i ohladite.
2
Žumanjke temeljito izmiješajte s maslacem, dodajte kašiku. U ukupnu masu ulijte zdrobljene orahe i mijesite sve dok ne postane glatko.
3
Odvojeno istucite bjelanjke do guste pjene. Dodajte u gustin od tijesta.
4
Dobiveno tijesto stavite u namašćenu posudu za pečenje. Na vrhu torte na istoj udaljenosti jedan od drugog, rasporedite četvrtine oraha. Stavite kalup u pećnicu, zagrijanu na srednju temperaturu. Pecite oko 40 minuta do zlatno smeđe boje.
5
Gravy treba pripremiti na sljedeći način:
Razrijedite granulirani šećer vodom i kuhajte oko 15 minuta, a zatim maknite s vatre, dodajte limunov sok i dobro promiješajte. Cool. Mannik se izrezuje na komade točno u kalupu. Poslužene kriške gresne pite možete poslužiti uz čaj.
Korisni savjeti
Ako želite čokoladnu manu, u mlijeko dodajte nekoliko žlica kakaa. Zasićenje boje i okus tijesta ovisit će o količini kakaa u prahu.
Po želji tortu možete ukrasiti voćem na vrhu prije pečenja - kriškama jagoda, banana ili jabuka. To će torti pružiti jedinstven okus.