Moj nećak Kiryusha grozan je slatki zub, spreman je jesti deserte za doručak, ručak i večeru! Čitava se obitelj zbunjuje nad onim što bi iznenadilo nemirnog dječaka. U jednoj staroj kuharici naišao sam na ovaj recept: djetetu se toliko svidjela izvorna delicija da sada traži samo da ga skuha.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - 250 g maslaca,
- - 180 g šećera u prahu,
- - 500 g prosijanog brašna,
- - 3 vjeverice,
- - sol na vrhu noža.
- Za kremu:
- - 200 g omekšanog maslaca,
- - 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka (380 g),
- - 2 žlice kakao prah
- - mljeveni kikiriki - po želji.
- Za glazuru:
- - 100 g tamne čokolade.
Priručnik s uputama
1
Umutite omekšali maslac do bijelog šećera od glazure. Postepeno brašno dodajte postepeno, dodajte sol. Bjelanjke istucite u jaku pjenu. Lagano umijesite tijesto i smjesu stavite u vrećicu za tijesto.
2
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem ili ga obložite papirom za pečenje. Postavite kolačiće na lim za pečenje pomoću vrećice za slastike s posebnom mlaznicom. Pecite na 200 ° C 10 minuta. Gotove kolačiće malo ohladite.
3
Umutite maslac s kuhanim kondenziranim mlijekom, dodajte kakao u prahu i promiješajte. Ljekovite kolačiće u parovima, razmazujući kremom. U vodenoj kupelji rastopite šipku čokolade. Ukrasite kolačiće. Sloj za kolačiće može biti različit - na primjer, proteinska krema. Da biste ga pripremili, bjelanca morate umutiti u jaku pjenu s pola čaše šećera u prahu.