Indijska kultura vrlo je bogata, što nedvojbeno utječe na indijsku kuhinju, pa prilikom posjeta tradicionalnom indijskom restoranu morate biti spremni na neke neobične stvari.
Odaberite svoj recept
Neiskusni posjetitelj je bolje naručiti bilo koji curry: ribu, piletinu ili meso s začinjenim umakom. Obično sva jela u restoranu nude tri vrste: ne oštro, srednje oštro i začinjeno. U pravilu će začinjena jela biti začinjena za indijanski ukus, a ne za europska. Za to trebate biti spremni.
Tradicionalna indijska prilog nije toliko raznolika, obično riža ili mahunarke.
U indijskom restoranu uobičajeno je glavno jelo poslužiti na tanjuru, a u malim jelima ima mnogo različitih umaka i aditiva.
Stanovnici Indije jedu rukama ili dvostruko presavijeni chapati kolač, kolač se također može razrezati na komade i umakati u umake. Moguće je da zbog ove tradicije restoran neće poslužiti pribor za jelo, osim ako se o njemu ne pita.
Prema indijskoj tradiciji, hranu se mora dijeliti, dakle, za razliku od pravila europskih restorana, sasvim je moguće da poslastice pojedu kriške hrane s vašeg tanjura.
Prema pravilima indijske etikete, prsti desne ruke mogu se mrljati posuđem na samo dvije falange. Ali prsti lijeve ruke moraju ostati čisti kako bi se mogli prenijeti tijekom zdjela za jelo ili vrča.
U tradicionalnom indijskom restoranu nije uobičajeno kombinirati alkohol s posluženim jelima.