Forshmak je vrsta grickalica. Jelo je tijesto od ribe ili mesa s dodatkom dodatnih sastojaka. Forshmak se u pravilu koristi s pecivima, kruhom ili krutonima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g dimljene ili slane haringe
- - 100 g maslaca
- - 100 g jabuka
- - jabučni ocat
- - pšenični kruh
- - crna mljevena paprika
- - 2 mala luka
Priručnik s uputama
1
Uklonite kosti s haringe i filete pronesite kroz mlin za meso. Luk i jabuke temeljito nasjeckajte nožem. Od jabuka prvo uklonite koru i uklonite sjemenke.
2
Uklonite koricu s nekoliko kriški pšeničnog kruha. Potopite kašu u toploj prokuhanoj vodi, a zatim je temeljito umiješajte u kašu.
3
Kombinirajte jabuke, filete haringe i kruh u jednoj zdjeli. Cijelu smjesu možete ponovo pokrenuti kroz mlin za meso.
4
U dobivenu pastu dodajte crnu mljevenu papriku, malu količinu jabučnog octa i omekšali maslac. Pomiješajte sastojke u homogenu masu.
5
Poslužite s mesom od haringe u obliku malih medenjaka koji se mogu ukrasiti polovicama kuhanog jaja i začinskog bilja.