Nova godina je već vrlo blizu, tako da je vrijeme da razmislite o blagdanskom jelovniku. Ne zaboravite da je simbol 2017. godine Crveni vatreni pijetao, stoga se treba suzdržati od jela s mesom peradi. Neobično, ali vrlo jednostavno predjelo s haringom je ono što vam treba za novogodišnji jelovnik!
Odaberite svoj recept
Sastojci za predjela od haringe:
- 200 grama slane haringe (fileta)
- smeđi kruh
- 4 tvrdo kuhana jaja
- zelje: luk, kopar
- malo majoneze
- rast.maslo podmazati tavu
Kuhanje svečane zalogaje:
1. Smeđi kruh treba izrezati na porcije (najbolje je da njihova veličina bude malo veća od kutije za šibicu).
2. Lagano pržite komade kruha u namašćenoj tavi (pržite samo s jedne strane).
3. Oguljena jaja ogulite i naribajte.
4. Pomiješajte zdrobljena jaja s nekoliko kašika majoneze. Ovoj mješavini možete dodati i malo sitno nasjeckanog svježeg kopra.
5. Izrežite file haringe na komade, koji će biti otprilike 1, 5-2 puta manji od komada kruha.
6. Na ohlađene komade prženog kruha rasporedite sloj smjese od jaja-majoneze.
7. Na vrh stavite komad haringe.
8. Pospite sendviče kriškama svježeg zelenog luka.
Ova novogodišnja grickalica je jednostavna i vrlo bliska ruskoj osobi. Također je vrijedno napomenuti da je Vatreni pijetao ptica, iako ponosna, ali rustikalna, pa mu se sviđa kad je na stolu jednostavna, zadovoljavajuća i ukusna hrana.