Svaki put za novogodišnji stol želim pripremiti novo i ukusno jelo. Predloženi tartleti ispunit će ulogu novog, a salata Olivier pomoći će u očuvanju tradicija.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - maslac - 250 g;
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - pšenično brašno - 2 šalice;
- - sol - 1 tsp;
- - prašak za pecivo - 1 tsp
- Za punjenje:
- - pileće jaje - 3 kom.:
- - kuhana kobasica - 300 g;
- - krumpir - 2 kom.;
- - kiseli krastavci - 3 kom.;
- - konzervirani grašak - 1 limenka;
- - majoneza - po ukusu;
- - sol - neobavezno.
Priručnik s uputama
1
Napravite tijesto za tartlete. Kombinirajte suhe sastojke u dubokoj posudi. U zasebnoj zdjeli utrljajte maslac i jaja, a zatim pomiješajte sa suhom smjesom. Nakon miješanja tijesta stavite ga u plastičnu vrećicu. Ostavite tijesto na hladnom mjestu 1 sat.
2
Jaja tvrdo kuhajte za salatu. Učinite isto s krumpirom. Oslobodite ohlađene proizvode od ljuske i ogulite, izrezite na male komade. Sitno nasjeckajte kobasicu i kisele krastavce, kombinirajte s krumpirom i jajima.
3
Ostatak tijesta razvaljajte u sloj ne veći od 0, 5 centimetara. Izrežite komade tijesta u obliku limenki za muffine. Rasporedite svaki radni komad u kalupu, pospite suh grašak na vrhu.
4
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, postavite posudu za pečenje s tartletima. Pecite praktičnu hranu 15-17 minuta. Nakon što izvadite pečenje, ostavite da se ohladi na limu, a zatim oslobođen kalupa i graška.
5
Neposredno prije proslave pomiješajte sve potrebne proizvode za salatu. Napunite salatu tartletima s maslinovim uljem, ukrasite i stavite na stol.
Obratite pažnju
Tartlete se mogu peći unaprijed ili kupiti u trgovini.
Korisni savjeti
Kako se tartleti ne bi namočili, nemojte ih unaprijed napuniti.