Ako dodate malo heljde običnom mljevenom mesu, možete kuhati divne ukusne mesne okruglice. Njihova je neobičnost u tome što je najukusnije što ovo jelo nije prženo, već pirjano uz dodatak umaka.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 šalica heljde;
- - 450 g mljevenog mesa;
- - 180 g luka;
- - 2 jaja;
- - sol, papar po ukusu;
- - sušeni kopar;
- - brašno za pečenje.
Priručnik s uputama
1
Skuhajte heljdu u blago zasoljenoj vodi dok ne omekša.
2
Nasjeckajte luk. U mljeveno meso dodajte prethodno ohlađenu heljdinu kašu i jaja. začinite solju, paprom, pospite koparom i temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
3
Od ove smjese oblikujte male pljeskavice, uvaljajte ih u brašno i prebacite na prethodno namašteni lim za pečenje.
4
Dodajte 80 ml vode, na vrhu pokrijte folijom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu 35 minuta.
5
Poslužiti grčki najbolje je uz prilog i umak od kiselog vrhnja.