Solyanka je vrsta guste i vrlo zadovoljavajuće juhe. Za pripremu ovog jela koriste se mnogi sastojci. Raznolika jela za ručavanje mogu biti mesnato meso i jezik.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 3 l juhe
- - 2 kuhana svinjska jezika
- - 200 g dimljene svinjetine
- - 3 krastavca
- - 1 limun
- - kiselo vrhnje
- - 2 žlice. l. rajčica
- - 1 mrkva
- - 1 limenka koštica maslina
- - biljno ulje
- - sol
- - crna mljevena paprika
Priručnik s uputama
1
Pržite nasjeckani luk i mljevenu mrkvu do zlatno smeđe boje. Unaprijed kuhani svinjski jezik i dimljeno meso izrezati na male kocke. Zakuhajte juhu i dodajte kuhane sastojke - prženje, jezik i meso.
2
Krastavac narežite na male kocke ili naribajte na krupnoj rerni. Masline samljeti ili nasjeckati. Dodajte sastojke u sadržaj tave i nastavite pirjati krpu.
3
Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte sok od pola limuna u mesne mekane. Drugu polovicu narežite na tanke ploške. Posolite sa solju i paprom po ukusu.
4
Prije posluživanja, papke začinite kiselim vrhnjem, ukrasite svježim biljem i kriškama limuna. Da bi juha bila bogatija, prilikom prženja luka i mrkve dodajte malo maslaca u sadržaj tave. Masline se mogu zamijeniti maslinama.