Uoči Uskrsa mnoge su domaćice preokupirane raznim pripravcima. Netko traži zanimljive načine obojenja uskršnjih jaja, netko u potrazi za ukusnim receptima. Mnogo je načina za pripremu uskrsnih kolača, uvijek se ima što odabrati. Jeste li se već upoznali s receptom torte od mrkve?
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - mrkva 1 kom
- - brašno 500 g
- - maslac 60 g
- - šećer 100 g
- - kvas 6 g
- - mlijeko 250 g
- - sol
- - kandirano voće
- - muškatni oraščić
- - cimet
Priručnik s uputama
1
Prvi korak je oguliti mrkvu i narezati na male kocke ili trljati na rerni. Mrkvu prebacimo u tavu, 1/3 mrkve napunimo mlijekom i ostavimo pirjati na laganoj vatri dok ne skuhamo. Kad mrkva dostigne spremnost, trebate joj dodati maslac i dobro promiješati.
2
Dodajte suhe sastojke: brašno, sol, šećer i kvasac. Ako ne koristite suhi, brzo topljivi kvasac, već prešani ili suhi aktivni kvasac, tada ih prije upotrebe trebate otopiti u maloj količini tople vode. Ulijte ostatak mlijeka, dodajte kandirano voće i začine, dobro promiješajte.
3
Sada trebate pustiti da se tijesto digne - poklopite zdjelu ručnikom i ostavite je bliže bateriji. Tijesto treba dići dvaput. Ovo može potrajati sat vremena. Kad je tijesto pogodno, trebate ga rasporediti po obliku.
4
Pošaljite kolače u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva 35-40 minuta.
5
Provjera spremnosti je jednostavna, uskrsnu tortu probodite čačkalicom: ako ostane suha, pečenje je spremno.
Obratite pažnju
Tijesto ne smijete širiti više od 1/3 volumena obrasca - tijesto bi se trebalo ponovo dignuti već u oblicima.
Korisni savjeti
Gotov kolač možete posipati kandiranim voćem ili ukrasiti glazurama.