Ovaj kolačić priprema se s sokom od limuna i limunom, kao i uzgojem zelenog mlijeka "Milk Oolong". Ispada da je vrlo ukusna kombinacija za obiteljsku čajanku. Izrada kolačića vrlo je jednostavna.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 čaša brašna;
- - 110 g maslaca;
- - 60 g šećera;
- - 1 žlica. žlica zelenog čaja;
- - 1 žlica. žlica limunove kore;
- - 1 žličica limunovog soka;
- - Prstohvat soli i sode.
Priručnik s uputama
1
Limun isperite, obrišite suhim, naribajte sitno na rerni da dobijete oko 1 žlicu. Operite listove čaja, ako ih imate skupno. Ako uzmete vrećice čaja za jednokratnu upotrebu, tada lišće čaja ne trebate prethodno mljeti.
2
U dubokoj zdjeli pomiješajte čašu pšeničnog brašna sa solju i sodom, dodajte listiće čaja.
3
Umutiti maslac na sobnoj temperaturi sa šećerom odvojeno šlagom. Dodajte limunovu koricu i limunov sok, pirjajte zajedno dok se ne stvori lagana masa.
4
Dodajte brašno u kremastu masu u dvije doze, zamijesite tijesto za limunske kolačiće. Od tijesta oblikujte ravnomjernu kobasicu, zamotajte je u film za hljeb i stavite u hladnjak na 1 sat. Možete je staviti u zamrzivač, tada će 30 minuta biti dovoljno.
5
Izvadite kobasicu iz tijesta iz hladnjaka, narežite je na podloške debljine 6-7 mm. Stavite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Kolače možete ispeći i u velikom obliku.
6
Kuhajte limunske kolačiće s Milk Oolong čajem od kuhanja 15-20 minuta u pećnici, zagrijanoj unaprijed na temperaturu od 180 stupnjeva. Ohladite malo i prebacite s papira za pečenje u vazu. Poslužite za čaj.